Blog de setas y hongos de Emilio Jose Setas

A la caza del esparrago triguero

Articulo 159

Esparragos trigueros 2012

Parece que la madre naturaleza se empeñe en querer ponernos las cosas más difíciles de lo que ya están, después del otoño tan seco a llegado el nuevo año y nos hemos encontrado en una situación bastante peor que la anterior, no ha llovido ni la cuarta parte de lo que sería normal y cuando ha aparecido el agua lo ha hecho de golpe, cayendo en un día lo que debería de haber caído en mes y medio.

Desde aquel 20 de marzo que descargo a base de bien, se había quedado tal cual hasta el día de hoy 3 de abril de 2012 que parece que la cosa se empieza a arreglar en cuanto al agua, porque esta agua, es la primera agua buena, la del día 20 no cuenta han pasado demasiados días de por medio sin llover y la humedad se ha evaporado como un suspiro.

Así que todo tiene que empezar a partir de ahora, ayer por la noche cayo la primera lluvia y da bastante más durante toda la semana, aquí empezaremos a contar, pues la humedad aguantara en el suelo porque es una lluvia de continuación y no un fuerte chaparrón y hasta dentro de dos semanas o más como paso en marzo no vemos el agua más que en el grifo de casa, esto es como todo siempre quedan y existirán aquellas zonas aisladas y mágicas que no les afecta lo del agua, bien por su entorno o bien por sus ciclos cortos, largos o larguísimos de aparición de lo que sea que estemos buscando.

Ahí entra de lleno el esparrago, se veía venir por el frio tan fuerte que ha hecho cuando empezaban a asomar las primeras yemas en la matas, quedo cortado de golpe por la falta total de precipitación, pero que repito que no todos los sitios son iguales, pasa con las setas los caracoles, espárragos o cualquier otra cosa que nos ofrezca la naturaleza, siempre os encontrareis esas excepciones que nos dan más de una alegría.

Este año quitando alguna salida a por setas, pensé que sería buena idea hacer un estudio casi a diario del esparrago en su hábitat y ver qué tipo de incidencia es el que me puedo encontrar en base a los datos que iba tomando, cual iba a ser su aparición en el caso de que la hubiera o bien que se podía hacer para no quedarnos en blanco este año y no coger ninguno si las cosas continuaban de la misma manera que lo estaban haciendo.

Los estudios siempre los había hecho de setas, nunca de espárragos y como me pareció que podía estar muy bien empecé con ellos un día de hace ya varias semanas,  conseguí en sitios muy concretos hacerlos salir en masa en unas plantas que yo ya sabía que eran productivas en una temporada buena y que sería un reto poder hacerlos salir de manera artificial en una temporada que estaba siendo e iba a ser ruinosa.

Hasta dónde puedo contar que es más bien muy poco, deciros que no se trata para nada de ir con garrafas por el campo y vaciarlas en las matas, es inviable, es mucho más difícil que eso, porque se trataba de intentar mantener una humedad total, en medio de unas temperaturas muy inestables y lo más costoso, que eso se prolongara en el tiempo, que no supusiera en absoluto una agresión a la mata ni a la naturaleza, logre varias cosas que fueron cambiar la temperatura del suelo en días de demasiado calor, porque un exceso de temperatura los iba a grillar y los días de demasiado frio que ha habido varios de -3 y llego también a -6, tuviera una temperatura al laza de unos 5 grados positivos independientemente de la temperatura ambiente, aquí por supuesto entra también la orientación de la planta y hay que tener mucho cuidado con la fuerza de los vientos y su orientación pues no es lo mismo viento cálido que húmedo, había que cambiar de un día para otro todo el método para que continuara estable en unos parámetros precisos que no voy a decir cuáles son, añado que todo esto esta estudiado en medio del monte como hago con las setas, ni son sitios vallados, ni fincas privadas ni nada por el estilo, son sitios de libre acceso, no es que lo haya hecho en un sitio que lo tenga en exclusiva para mí y nadie me toque nada, no es así, cuando llego preparo las matas que ya están elegidas y recojo lo que ha salido nuevo desde mi última visita y al día siguiente me voy a otro sitio distinto y así sucesivamente, Hago una rotación de las matas y de las zonas que visito con unos resultados excepcionales en todas las salidas, por eso en años sucesivos si vienen tan malos como este en el esparrago no voy a encontrar ningún problema, todo lo contrario, esta temporada como no ha llovido la gente salió a mirar y cuando vieron como estaba el panorama se volvía a casa para no volver a salir y hacían bien porque estaba todo muy apurado, hoy se pueden coger algunos espárragos la cosa ha mejorado algo, pero nada que ver con lo que os he contado antes, luego me imagino que también sabréis que no todas las matas son iguales y que no todos los espárragos salen a la vez, hay zonas tempranas y zonas tardías, pues para mí eso también ha dejado de existir y es que no hay nada como decirte a ti mismo….Emilio, no hay espárragos….pues hazlos tu salir.

Aquí hoy no voy a subir fotos, las tendréis en el apartado de “Espárragos 2011/12”

Saludos esparragueros.

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