Blog de setas y hongos de Emilio Jose Setas

El caos de las estaciones

Articulo 189

Espárragos trigueros y Boletus edulis

Para que veáis que importancia tienen las cosas y qué relación tan estricta existe a veces en la naturaleza, os he preparado este articulo casi quince días después de que haya cogido los espárragos, lo he hecho así para preservar un poco el campo y que no salgan varios cientos de personas a por espárragos, como comprenderéis a estas fechas ya se han terminado.

Puede parecer que grado arriba o grado abajo no tenga la mayor importancia, pero realmente no es así, ese mínimo margen, se puede convertir en un caos, el caos de las estaciones, porque esto pasa más a menudo de lo que la gente se cree, sin ir más lejos aquí tenéis Edulis Catalanes con espárragos de Castellón.

Vamos al artículo….

Hace ya mucho tiempo que el clima se ha vuelto loco en todas sus facetas y variantes, eso da lugar a que algunas cosas que creemos imposibles se hagan realidad, muchas de ellas pasan totalmente desapercibidas para la mayoría de las personas, porque queramos o no, somos animales de costumbres y siempre pensamos lo mismo que hasta tal fecha no hay que ir a buscar esto, lo otro…en fin lo que sea.

Pues estimados amigos y blogueros, las estadísticas están para romperlas y es lo más bonito que tiene este mundo, nunca sabes lo que puede haber, que se puede tener una ligera idea, desde luego, pero a ciencia cierta es muy difícil a menos de que vivas en plena naturaleza o bien pases gran parte del año en ella, como es mi caso.

La naturaleza nunca deja de sorprenderme  y son esas veces las que se hacen realidad esos sueños que pasan fugaces y que cuando despiertas te dices a ti mismo…He soñado que cogía unos agitadores, espárragos, caracoles o lo que sea, estando a meses luz todavía para que asomen la cabeza, porque todos tenemos una parte de nosotros que se basa y se rige por la recolección algo que viene de muchos siglos atrás y que está latente todavía en nuestro interior, el ser humano es recolector por naturaleza, solo hace falta que se de unas circunstancias mínimas para poder sacar al exterior todo ese potencial que llevamos dentro, pues bien cuando se dan unos datos podríamos decir ilógicos por las fechas en las que se suelen dar, suelen suceder cosas como esta, que se mezclen los espárragos trigueros con las setas cogidas esta mitad de mes de septiembre, algo totalmente fuera de lugar, tanto por ser espárragos porque ellos no deberían de estar ahí por fecha (Bueno, estaban porque han hecho una salida y se acabo) que ha sucedido? Pues que se han dado las condiciones que ellos necesitaban y han salido, no tendría mayor importancia si fueran unos pocos espárragos trigueros, pero han salido muchísimos, tantos que si no fuera por la temperatura de casi 30 grados parecía que estábamos en Marzo, así de claro, os imagináis un revuelto de espárragos trigueros con setas del mes de octubre a mediados de septiembre, después del calor bochornoso que ha hecho este verano y la falta total de precipitaciones???

La respuesta es bien sencilla…. yo sí y la verdad es que saben a gloria.

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