En medio de esta excursión Micológica hicimos un alto en el camino, aunque mejor sería decir un alto en las setas y nos pusimos a hablar sobre la incidencia del entorno y el cómo pueden afectar distintos y variados factores para saber que hacer a cada momento y a cada paso que se da sobre el hábitat que nos encontremos.
La charla aunque algo larga, casi media hora deja un claro ejemplo de muchas de las cosas a tener en cuenta cuando vayamos a buscar setas, esa mañana en el bosque cogimos unos diez kilos de setas que se llevaron estos amigos y después les hice un arroz caldoso con setas de las que cogimos, sin ninguna duda para mí lo mejor del día, hubo quien se comió tres platos…
Aunque yo me quedo con unas chuletas de cordero a la brasa que nos comimos unos días después en Muniesa hechas con sarmiento de viña que quitaban el hipo.
Gracias Juan Pedro Y Burillo por ser tan buena gente.
Diario Micológico de Emilio 