Blog de setas y hongos de Emilio Jose Setas

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Bienvenidos al diario Micológico de Emilio – Aventuras y desventuras de un Boletaire

Caçadors de Bolets

Cazadores, ojeadores y buscadores de setas

Bienvenidos al espacio de setas Emilio Jose, saliendo al monte desde 1976 y en la ultima década, un mínimo de 120 días en el bosque por año.

Este Blog de Micologia y naturaleza, es un referente para todos los aficionados al mundo mágico de las setas, una mirada al bosque sin salir de casa y que dispone de mas de 8.500 fotos, se actualiza a diario en cualquiera de los apartados que lo componen, Gracias por vuestras visitas !!!!

Facebook: Emilio Jose Setas.

Youtube: http://www.youtube.com/user/Emiliojosesetas/videos?flow=grid&view=0

Todas las fotos aqui expuestas son propiedad de Emilio Jose.

Desde el 1 de Octubre de 2010: 2.768.000 visitas.

142 días en el monte en 2010162 días en 2011165 días en 2012 – 135 días en 2013  – 143 días en 2014 49 días en 2015

Agitadores en las rocosas de Mosqueruela

Articulo 346

Salida 8 de septiembre de 2014

Como bien sabréis soy un enamorado de Mosqueruela y sus alrededores, llevo muchos años yendo por allí, viajes que hago a lo largo de todo el año siempre a la caza de setas que están de manera puntual y a lo largo de todas las temporadas cuando en el resto del bosque esta sin setas de ningún tipo.

Hoy voy a hablaros sobre uno de mis destinos favoritos en esa zona que es lo que yo llamo las rocosas de Mosqueruela, ese nombre viene dado por el gran pedregal que lo forma con su masa arbórea sino, no habrían agitadores pero que es un hábitat que para nada invita a nadie a darse una vuelta por lo escarpado del terreno y lo poco agradable que es a la vista, este video es del ocho de septiembre de este pasado 2014, el suelo está repleto de rocas pero también está lleno de setas, a veces nos fijamos en unos suelos tupidos por un manto verde de césped y las setas caprichosas donde las haya salen donde les da la gana.

Aquí verde no es que haya mucho mas bien el suelo es bastante triste, tristeza que desaparece de golpe cuando empiezan a salir agitadores de sangre como yo los llamo, propios de esa y de otras muchas zonas de Teruel, para mi dentro de lo que yo opino de los agitadores aunque mi concepto está cambiando, esta variedad en concreto es de la más sabrosas que hay sin desmerecer en absoluto a los que salen por la zona de Albaida y alrededores por poner algún ejemplo, toda la seta que se cría en zonas con hierbas aromáticas a su alrededor es una exquisitez y con un sabor totalmente distinto a níscalos que salen en otro hábitat, tipo Deliciosus, Quieticolor, Salmonicolor o Deterrimus, no hay color nunca mejor dicho si hacemos referencia a algo tan siempre como el látex que desprender sus distintas tonalidades nos dice que variedad son, pero que lo lógico sería diferenciar a estas variedades de níscalos por el hábitat en el que salen y por el entorno en el que se encuentran.

Volviendo a las rocosas es un sitio muy especial para los níscalos, quitando alguna Russula y por supuesto los Suillus prácticamente no hay ninguna variedad mas, solo hay rocas y níscalos, alguna alfombra de hierba que asoma de manera tímida, hierba que para nada corresponde a sitios con mucha humedad no hay más que ver el video pero que por el contrario tiene una de las salidas de níscalos más grande de todo el termino de Mosqueruela, aquí estamos solo en unos metros cuadrados de terreno, tengo varios videos de la zona y son todos de este estilo, mirad el video y ojala os sirva de ayuda para que este año vayáis con más acierto a buscarlos por esa población que a mi tanto me gusta.

Saludos.

https://youtu.be/Oww9LsNI1NA 

El murgolaire

Articulo 345

El cazador de Murgolas

Murgolaire: Se dice de aquel que le gusta ir a buscar Murgolas, también llamadas Colmenillas, Doncellas, Cagarrias, Piñuelas, Morchellas o Morels.

Murgolas es un término que utilizan para llamar a esta maravilla de la naturaleza por las zonas Catalanas, hoy en día hay muchos sitios que hablan sobre ellas, es sin duda la seta de primavera que junto al perrechico mas aceptación tiene en este mundo Micológico de luces y sombras.

Se ha puesto muy de moda salir a buscar esta variedad cada día más perseguida que tiene como virtud por lo menos para mí, lo difícil que se pone cada temporada por los factores que le son muy determinantes a la hora de aparecer en uno u otro sitio o como a veces también pasa en ninguno, no es extraño que pasen varios años sin salir en una zona determinada.

Seta delicada como pocas y no digo a la hora de transportarla en la cesta para aquellos afortunados que la localicen sino a la hora de saber su ubicación exacta, cierto es que las Murgoleras (Sitios donde están las Colmenillas) necesitan unas condiciones demasiado peculiares para que cuando encontremos un setal o varios (Algo difícil, muy difícil…) volvamos al tiempo al mismo setal y hayan continuado saliendo, ya ni os cuento si eso va en vistas a la próxima temporada, como digo seta complicada como pocas, por eso cada salida es un reto saber el donde, cuando y cuanto van a aguantar, podría decir de paso que como a todas las setas a estas en concreto el viento las destroza de manera literal, en el momento que se seca la punta digo, adiós muy buenas, se acaba en un plis la campaña murgolera de 2015, yo he salido tres veces este año a por la negra, la cónica de alta montaña no cojo otra variedad, no pierdo el tiempo yendo a por otras variedades que salen en riberas, árboles frutales, quemados, zonas de desbroce, terraplenes, zonas de tierra removida o bien bosques mixtos de terreno calcáreo de pinos y encinas, todas esas las tengo borradas de mi lista, con lo poco que duran como para invertir tiempo en ir a buscarlas en otros hábitats y otras variedades, por mi parte, ni pensarlo…

De momento puede ser un gran año, pinta de eso tiene, al final contara las que se hayan cogido, quedara en un segundo plano si ha sido mejor o peor, pues cuando el año se complica sea para la variedad de seta que sea a mi me beneficia la gente deja de salir y aunque muchos de los setales siguen estando vírgenes o lo que es lo mismo por tocar, cuando la cosa empeora y se corre la voz de que no hay esta u otra variedad la gente se queda en casa casi en su totalidad y ahí es cuando tengo mis setales aislados a tope y en el resto voy cogiendo cuatro aquí y tres allá, pero que al final todas y cada una de ellas cuentan, este 2015, llevo 357 Colmenillas, no está nada mal si tenemos en cuenta que solo voy a por negras, que todavía no han salido porque es muy pronto y porque a día de hoy en mis puntas tempranas hay bastantes más en tamaño mini que las 357 que llevo ya cogidas, así que con esos números en breve me colocare en unas 1.000…

Saludos Murgolaires.

 https://youtu.be/DStUBzX-GVg

A por Colmenillas a Cuenca

Articulo 344

Cogiendo Colmenillas en 2015

Lo más normal es que cuando salgo ya sepa con mucha antelación lo que voy a coger ya que lo llevo todo estudiado y repasado para que eso sea así.

Esta salida fue en Cuenca en las choperas de Alcalá de la Vega, uno de mis sitios favoritos para la seta de primavera, en este video hago un repaso a las setas que se pueden encontrar en toda esa zona, el hábitat de la zona son campas, chopos y pinar.

La gente no tiene previsto que la cosa puede cambiar en horas y que aunque nos encontremos a principio de Marzo las setas vienen como siempre acondicionadas por el tiempo.

Hay que saber y tener en cuenta que en muy poco tiempo todo se puede girar del revés, tanto las setas como nosotros dependemos de la climatología y la meteorología, ellas porque si no se les dan los factores favorables para que salgan no aparecen y porque nosotros si no sabemos eso no veremos ni una seta.

Que las setas están en el bosque durante todo el año y a distintas alturas es algo que ya muchos saben lo que no saben es donde se encuentran cada vez.

Por fechas que sería lo normal en otras circunstancias todo el mundo está saliendo al marzuolus y yo me pregunto, porque? Porque estamos en marzo? La seta de marzo como su nombre indica el buscado, ansiado y odiado marzuolus a partes iguales por los que no los encuentran vienen como todas las setas del mundo mundial sujetas a temperaturas y humedad, con el anticiclón que tenemos ya dije hace unos días en el Facebook que no iban a ser unas temperaturas que estarían más altas de lo normal de manera puntual sino que por el contrario se iban a mantener en el tiempo y bastantes días, aunque las mañanas sean frías o muy frías que es lo que toca para estas fechas, las temperaturas de unas alturas de 1400 m invitan a medio día a ir por allí en manga corta, teniendo en cuenta los días que hace que eso esta así y los que quedan hay que replantearse las salidas a la búsqueda de setas y también lo más importante la variedad que podemos tener fuera con este “caloret” que tenemos sobre nuestras cabezas, algunos hablan de que se presenta una muy mala temporada de primavera otros ya la dan por finalizada, es que son muy tremendos, ahora hay variedades que no deberían de estar como Colmenillas, el agitador es un clásico de todos los años así que a ese lo nombro pero a método de información y las Lutescens.

Viendo el cambio tan fuerte que había y lo que venía por eso decidí hacer esta salida a estas choperas y luego pasarme por Algarra a un sitio que en su día sacaron desbroce, no es el sitio exacto pero para que os orientéis, allí me lleve una gran sorpresa las colmenillas estaban apegadas, preciosas y a manojos, como siempre las fotos se las envié a mis amigos mas íntimos, hoy voy a subir una de esas fotos al Facebook para que la vean la gente que tengo agregada, como resumen deciros que hay Colmenillas, digamos que voy “Coqueando” con ellas el otro día subí una foto con unas cuantas y con el periódico que tanto les gusta a algunos, pero se ve que no pillaron el mensaje en aquel momento se fueron al Marzuolus y pincharon ahora gran parte de esos amigos boletaires que están esperando a ver que ven por ahí para salir a toda prisa al bosque han ido esta vez a por colmenillas y se han vuelto a estrellar, como para decirles que hay Lutescens y agitadores…no quiero ni pensarlo.

Saludos desde Castilla La Mancha.

http://youtu.be/Cxeb4lzJUPI

Palomitas con harina de setas y Kefir de leche.

Articulo 343

Mantenimiento del Kefir de leche y palomitas con harina de setas

Cambio de tercio y aunque también uno de los vídeos tenga que ver con un hongo para nada ese hongo tiene que ver con el bosque, tenéis dos vídeos uno de como se hacen las palomitas con harina de setas y otro con el mantenimiento del Kefir, cuando se le cambia la leche, en que recipiente, cual es la mejor manera para filtrarlo el tiempo que se tiene que tener, se ve también el hongo esas pequeñas bolitas que hacen que fermente la leche y la cuaje como un danone, queremos compartir esto con vosotros porque creo que están los dos vídeos a la par, las dos cosas las venimos haciendo desde hace muchísimos años y hoy lo subo aquí para que todos veáis como se hace, podéis consultar las propiedades del Kefir en Internet y los beneficios que tiene para la salud que son enormes.

Mi madre lo ha cambiado a un recipiente mas amplio para que se reproduzca un poco mas y vaya creciendo, así como tenemos gente que nos ha pedido nosotros nos hemos puesto manos a la obra para poder regalarles a estas personas un poco de este hongo.

Gracias por vuestro tiempo.

 http://youtu.be/iyq00HTh0vY 

http://youtu.be/226-RAoxy1I

Colmenilla negra, la gran incomprendida.

Articulo 342

Setas de primavera

Una de las setas mas efímeras por lo pronto que se termina y una gran incomprendida por muchos aficionados, digo incomprendida porque es una seta que hay que entender el cómo y el porqué esta allí o no aparece, también va ligada con una variedad de seta que sale en otoño comparte el mismo hábitat, una variedad que no voy a decir aquí, el porqué es por la dificultad que entraña esta variedad y prácticamente todas las que salen en primavera salen en manchas y localizadas, el ponerte a andar sin ningún rumbo fijo da como resultado una pateada de las gordas sin posiblemente ver ni una ni media, todo ello viene recompensado y olvidado cuando encuentras las primeras, luego todo viene por el tiempo que vaya a hacer a la altura de la temporada que llevemos y de algunas cosillas mas que es ahí donde reside para mí lo que es el mayor espectáculo micológico de la naturaleza, este 2015 me he propuesto encontrar varios setales mas de ellas y lo voy a hacer como siempre andando mucho y cuadriculando el terreno a partir de mapas del ejercito son muy importantes también las curvas de nivel tanto por la nieve que se puede acumular en ciertas zonas como por el agua que se pueda o no acumular todo esto también hay que tenerlo en cuenta.

Busco un monte a unas alturas determinadas con un tipo de vegetación específico y con unas orientaciones precisas además del bosque y con un suelo que a ellas les encanta, todo ello sabiendo que dependiendo de en el mes que me encuentre y en la fecha añadiendo el clima que haya hecho tendré que mirar en uno u otro lado.

Hoy todo eso y unas cuantas variantes mas las tengo muy bien aprendidas por eso quiero ampliar los setales no porque no tenga bastantes y de sobra con los que conozco sino porque ando buscando una vez más un…”Lo sabía” aquí están..

Algunas cosas son cuestión de suerte aquí no hay suerte que valga la experiencia y la intuición me la da los años que llevo metido en este mundo que casi es toda mi vida hoy gracias a la última tecnología casi es posible hacerlo desde casa, aunque la ultima palabra la tiene el bosque ya que necesitas varias cosas que compongan el entorno y tan necesaria es la primera como la ultima variante.

Ya tengo marcados todos los sitios a explorar en tres provincias todos ellos estudiados meticulosamente, escogiendo las zonas en función de lo que he explicado antes hoy podéis encontrar mapas de todo tipo en internet donde os dicen absolutamente todo, eso sí, debéis de tener muy en cuenta que es lo que buscáis, es difícil pero con la experiencia necesaria de saber a las Colmenillas que es lo que les hace falta no deja de ser un mero pasatiempo y claro llegas allí para dar el último ok y asegurarte de que esta todo en su sitio y no queda otra que esperar, teniendo elegidos los sitios desde mi despacho me queda solo patearlos y ver que todo lo que forma el bosque es justo lo que la Colmenilla necesita luego como todavía no han salido porque es muy pronto solo me queda esperar, habrá zonas que tendré que descartar pero en los sitios que este todo en su sitio será para alucinar cuando les llegue la hora de salir y yo queridos amigos estaré allí esperándolas con los brazos abiertos y las cestas preparadas, solo es cuestión de tiempo….

http://youtu.be/Q8h8ww7RrbQ

Salidas en verano de 2014

Articulo 341

Boletus y agitadores

Hoy voy a hablaros un poco del pasado verano de 2014, fue un verano que ya apuntaba maneras a lo que podía ser el otoño, algo que con el paso del tiempo se fue diluyendo poco a poco y la cosa se quedo en un quiero y no puedo, en octubre casi no llovió nada e hizo su aparición el temido gusano en casi todos los sitios con vuestros queridos agitadores, por las zonas que me muevo también casi desapareció el tan buscado Boletus, siendo de manera muy distinta provincias como La Rioja o Logroño, donde por mucha gente que fuera era imposible acabarse los Boletus esto último lo hago también extensible a la provincia de Soria, son sitios que por mal que venga el otoño en otras zonas siempre están a topes de Boletus, Faisanes, Hongos o como los llamen por allí, eso sí, hay que tener en cuenta que muchos de esos sitios están acotados y el que no lo estaba el año pasado este lo estará, aparte de los acotados también hay que saber que está limitado a unos kilos en concreto por persona y día, sabiendo esto a disfrutar de la mañana porque dos cestones de Boletus se cogen en nada.

Como verano ha sido el no va mas, de hecho os subo esta vez dos videos uno de Juan en Mosqueruela con sus agitadores a principios de agosto y una recopilación de Boletus de dos zonas que visitamos, Valdemeca y Peñagolosa en el mes de septiembre.

Como digo el tiempo cambia y suele dejarte algunas veces con la miel en la boca, cuando se espera una gran campaña de setas es mas normal que salga algo y lo fastidie que son muchas las cosas que pueden pasar que por el contrario todo vaya bien y se dé una buena salida de setas alargada en el tiempo, a todos nos gustaría que todo fuera una seta cuando entramos en el bosque hay espacios privilegiados donde se da esto todos los años indistintamente del tiempo que haya hecho o vaya hacer pero por regla general esto no sucede así, menos mal, porque sino en esto de las setas sumariamos dos más dos y serian cuatro, así que aquí os dejo estos dos videos uno es de fotos y el otro tenéis al artista de Juanito haciendo de las suyas.

Feliz viernes.

http://youtu.be/RJqRq7IRNmM – http://youtu.be/d2vPQRa4xZA

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