Un año después… (articulo 368)
Hola amigos, algo mas de un año ha pasado desde la ultima vez que escribí, esto es lo que os digo siempre cuando me pongo de nuevo a escribiros, la dichosa falta de tiempo.
Hoy 12 de octubre, es un día, todavía de puente en el que muchos de los aficionados a las setas han salido en masa buscando esos manjares de nuestros bosques, teniendo en cuenta lo mal que esta todo por la escasez de precipitaciones, a día de hoy, es casi un imposible coger por Teruel, Cuenca o Guadalajara algo en condiciones, salvo como siempre pasa en estos casos, excepciones que se pueden contar con los dedos de una mano, está todo fatal, desde luego nada tiene que ver si caes por casualidad, acierto o porque sabes lo que es un micro clima y donde se encuentran…la cosa cambia.
Paso a continuación a poneros unos vídeos de setas con un enlace desde Youtube.
Todo esto se veia venir desde ya mediados de agosto no llovia nada y por lo tanto para los rebollones se empezaba a poner las cosas cuesta arriba, teniendo en cuenta que es la variedad que mas le cuesta salir por tener un ciclo tan largo y sabiendo por aquel entonces mes de agosto que las espectativas de lluvia eran casi nulas la cosa se iba a poner muy complicada.
Pero eso nada tenia que ver con otras variedades como por ejemplo la del video anterior con una localización precisa solo había que esperar a que los Boletus brotaran en masa como así lo hicieron y a dia de hoy siguen habiendo y bastantes, vamos… para pasar un dia inolvidable.
No solo se cogen setas en España de hecho es de los paises mas secos de la comunidad Europea, a veces como bien sabréis algunos de vosotros, nos toca coger el coche e irnos a otros países a la caza de la seta desprevenida, Bélgica, Alemania y Francia sobretodo este ultimo son algunos de esos países que solemos de vez en cuando visitar.
Este año concretamente me iba a ir a Polonia en verano como mínimo un mes y el Covid, por desgracia, manda..
Son viajes muy estudiados y super bien estructurados, no se deja nada al azar, son motivo de un estudio minucioso con bastantes dias de antelacion, viendo las probabilidades de todo lo que influye para que las setas estén cuando vayamos nosotros.
Boletus, Han salido como os digo para ir por el bosque eligiendolos, por forma, por bonitos, por tamaño.. lo que queráis, a veces en un metro cuadrado coger 6-7 piezas, algo espectacular, pero ya sabéis que el tiempo avanza imparable cada vez hace mas frío y parece que de momento hasta casi el 20 de octubre no va a llover, tardísimo para muchos sitios de altura, sin embargo a tiempo para que las provincias de Ciudad Real, Toledo o Almería, den en rebollones lo mejor de si.
Este verano, también lo que llevamos de otoño, todo lo cogido desde el 15 de julio que vimos los primeros rebollones hasta la fecha de hoy ha salido todo sin ningun gusano, algo digno de mencionar.
Están tan sanas las setas con el tiempo que hace que me sorprende hasta a mi, que tengo muchas cosas vistas…
Sin embargo, por desgracia ha vuelto el aire, mas que aire diria vendaval, es la segunda vez en muy poco tiempo, la ultima vez soplo unos cuatro dias, esta vez da tres dias, puede parecer poco tiempo pero ya sabéis los que seguís este blog que lo he dicho muchas veces, puede haber mas o menos temperatura, tener mas o menos agua pero lo que no aguantan las setas es el aire y de eso ahora tenemos un capazo.
A eso hay que tambien mencionar que en algunos sitios la temperatura a casi medio dia no ha pasado de un grado positivo, frio tambien a espuertas, todo como a veces os digo es bueno en su justo medida todos los excesos son malos y ese exceso viene derivado de un aire con rachas puntuales de mas de 40 km hora tenemos a los que nos gusta ir a por setas un serio problema.
Con lo sana que esta saliendo toda la seta este otoño si ahora los estais cogiendo con gusano es tan sencillo como cambiar en la misma zona a la orientación correcta, si los estáis cogiendo tocados, es porque están movidos, allí han salido y están los rebollones, así que tan sencillo como buscar otro sitio, para eso tendréis que saber con antelación la temperatura del sitio o en su defecto el exceso de agua, todo cuenta para que el dia sea productivo o se convierta en un desastre a comentar durante todo el viaje de vuelta a casa.
Boletus y mas Boletus, sin duda es su año, el anterior salieron por la zona centro a montones, este por la comarca de Albarracín, cuatro contados y poco mas, es lo que tiene las semanas de sequía que llevamos, aunque no todo por allí esta perdido siempre quedan esos enclaves mágicos en los montes universales que si los conoces cogerás algunos por lo menos para probarlos, puede parecer poca cosa, pero para conforme esta el bosque de amarillo por la falta de agua, no esta nada mal.
Estos naranjitas… los mas buscados.
De estos pasa como con los Boletus, si aciertas el sitio hay para hartarse de coger, pero el tiempo avanza despacio pero sin pausa lo que hoy esta de maravilla para cualquier variedad de setas, en poco menos de nada se va todo al garete, así que cuando la seta este y lo sepais bien porque os lo han dicho o porque lo sabéis de primera mano, no espereis a volver o simplemente a ir por primera vez ya que cuando menos os lo espereis, se pueden parar, llenar de gusano o helarse, algo esto ultimo que llevan muy mal, muchas de las variedades de otoño, porque les cambia el sabor, la textura y su aroma, vamos como si intentarais comeros un estropajo.
Todas las fotos y los videos de setas de este articulo son de la semana pasada. Este ultimo fue de un rato que sali solo por el Bajo Aragón, hoy estoy aquí escribiendo para vosotros este articulo y mañana 13 de octubre, dia muy especial por ser el cumpleaños de mi madre y mio que nacimos los dos el mismo dia, con toda probabilidad nos iremos al bosque como todos los años a celebrarlo, este año mi madre no podrá hacerlo por problemas de salud, espero y deseo que al año que viene nos podamos juntar para celebrarlo como tantos años atrás lo hemos hecho.
Hasta aqui hemos llegado en el articulo de hoy, el año no es malo, no os engañeis, es horroroso, pero como siempre la naturaleza nos da lo que tiene pidiendo tan solo que la cuidemos y la mantengamos como esta.
Salud y setas.
Colmenillas, la mejor de las setas (Articulo 360)
Esta es mi opinión como sabréis para mi no existe mejor seta, aparte de ser mi preferida en todos los aspectos solo deseo y tengo ganas de que llegue la primavera para salir a su encuentro, cita que por cierto no fallamos en juntarnos año tras año ni ellas ni yo.
Los parajes donde se encuentra esta delicatessen de la naturaleza son suelos ricos en materia orgánica, terreno calcáreo en su mayoría compuesto por pino albar, sabinas rastreras y enebros, les encanta las zonas llanas, los claros muy soleados, nada de zonas densas pero también con preferencia por orientaciones no demasiado expuestas al viento.
Una seta delicada, caprichosa por sus lugares de aparición como también por las condiciones que necesita, tanto para empezar a mover las primeras como para luego cuando esta el micelio activo poder mantenerse en el tiempo, las mejores zonas de búsqueda son las que se dan con el bosque que os he explicado antes, al principio de su salida a zonas orientadas hacia el este necesitan el calor desde primera hora de la mañana y mas teniendo en cuenta el frío que hace a 1.600 m. Todo esto cambia y con el paso de los días y la posterior subida gradual de calor salen en zonas orientadas hacia el oeste, hay años que si el frío con la temporada avanzada no es muy elevado pueden hacer y de manera muy ocasional una salida al norte.
La salida al oeste es muy compleja porque casi nunca se dan las circunstancias para que eso ocurra hay veces que pasan años hasta que se dan esas condiciones tan especiales para verlas todas plantadas en esa dirección en concreto. No soporta para nada el viento salvo que no sople con fuerza mas de unos 12-15 km por hora como máximo y desde luego que no venga del oeste, porque suelen ser vientos con temperaturas demasiado altas para esas fechas.
Años excepcionales para esta variedad en concreto viene uno de cada 10, hace tres años la temporada de ellas duro 51 días lo nunca visto, no hubo viento, las temperaturas se mantuvieron en un plano perfecto, la precipitación caía de manera justa y constante nada de aguaceros desproporcionados y ademas cuando le tocaba, el suelo no tenia demasiada agua pero si la suficiente para que aquello se prolongara en el tiempo mas allá de lo que debería haber sido lo normal.
Una buena temporada de Colmenillas suele durar de 13 a 15 días, eso yendo bien porque hay años que ni tan siquiera se dan esas dos semanas, teniendo en cuenta esos números en 2017 duraron algo mas de tres temporadas en una, fue impresionante, ver como salían y la cantidad que había de ellas, tuvimos la gran suerte de en una mañana coger casi 1.100 unidades de esta maravilla de la naturaleza, eligiendo como siempre los tamaños para poder volver en días posteriores a coger algunas mas, el mismo bosque te va diciendo como va a ir la semana próxima, atención a los pronósticos del tiempo y lo que mas les ataca después del viento son las temperaturas, no soportan dos grados de mas por encima de lo que debería de haber en su zona de aparición por fechas.
Dependiendo de las flores que hayan, de las que hayan florecido, de las variedades que nos vayamos encontrando a cada paso marcara una vuelta por la zona un poco mas exhaustiva en busca de Colmenillas o por el contrario una vuelta rápida al coche para cambiar a otra zona e incluso a otra provincia, las plantas necesitan un grado de humedad y un suelo con una proporción de agua en algunos de los casos, casi constante, es en esas variedades de plantas donde se puede saber sin haber estado antes allí, que precipitación a habido y que temperaturas ha tenido el bosque para que se encuentren esas plantas, con o sin flor con un tamaño y un numero determinado de ellas.
Flores, musgo, plantas, líquenes, matorrales, arboles, setas… todo cuenta, todo es un conjunto de lo que forma el bosque por el que nos movemos y en el cual con cualquier alteración climatologicamente hablando y que altere algo de lo anterior puede dar al traste con el desarrollo de todo su conjunto, puede parecer una tontería pero con el tamaño de algunas de las plantas que os voy a poner una de ellas como ejemplo ahora mismo marca la diferencia con tan solo un vistazo al suelo de tener éxito en la incursión en la primera visita que hacemos al monte a la búsqueda de las tan ansiadas Colmenillas después de un año de espera o que sea el primer traspiés Micologico de la temporada, esta muy bien seguir las precipitaciones y hacer los deberes antes de salir de casa, aquí lo mas importante a tener en cuenta es la temperatura y el viento, que esta muy bien toar apuntes yo llevo años haciéndolo, pero la ultima palabra la tiene la naturaleza, cuantas veces hemos llegado al bosque he visto una planta en cuestión y le he dicho a la persona que iba ese día conmigo, estar están, ahora falta saber su orientación y todo eso porque la planta que iba buscando tenia casi el tamaño que tocaba, sus hojas, su altura, el desarrollo de sus flores era casi el que yo necesitaba pero me faltaba el «Casi»
Hepatica Nobilis, mi gran aliada cuando salgo al principio de temporada a por las primeras Colmenillas, planta de primavera (Aunque la he visto también algunos años de manera ocasional en invierno junto a pies azules y lenguas de vaca) y que hace tupidos los suelos con sus llamativas florecillas de color azul, blancas o rosas (Estas ultimas muy escasas) cuando entro al bosque en mi primera salida vaya a la zona que vaya busco esta planta que sale tanto en suelos ácidos como calcáreos, las colmenillas salen en calcáreo en su mayoría aunque a veces no es difícil verlas en suelos ácidos en compañía de Marzuolus o Boletus pinicola, eso si, en un numero irrisorio con estos últimos, esta flor como he dicho antes dependiendo de conforme se ha desarrollado haremos una cosa u otra, toda ella da una información muy importante y detallada de como ha venido el tiempo en la zona en el ultimo mes, es una planta de crecimiento lento, algo a tener en muy en cuenta para desglosar el desarrollo del próximo movimiento en la búsqueda de colmenillas.
La Hepatica en nuestra primera salida debe de estar con flor, cuando mas alto tenga el tallo hasta la flor muchísimo mejor, debe de tener el mayor numero de flores, ademas de haber una cantidad considerable de ellas, eso nos dice tres cosas, 1 – Las temperaturas han sido mas que aceptables en las ultimas dos semanas. 2 – El suelo tiene la humedad suficiente para que ellas se desarrollaran por lo tanto las setas también, 3 – Las Colmenillas si o si, están en el bosque. Aquí os estoy hablando en condiciones de salida mas o menos normales de las setas, esto para nada tiene que ver con los microclimas que van por libre, puede haber nieve por el suelo como paso el año pasado y no haber ninguna flor estando las Colmenillas fuera.
Una vez hemos cogido algunas Colmenillas pasamos con ellas a la cocina hay muchas maneras de prepararlas pero no voy a entrar en eso porque necesitaría dos mil palabras mas, así que deciros que a mi me gustan de mil y una maneras, una de ellas es en meloso con pluma ibérica o también con gazpacho y pollo amarillo desmigado o bien con pato, todo ello con un buen fumet casero, luego a la plancha con varios productos que les añado dependiendo de como las vaya a cocinar, porque podemos tener un producto de primer nivel en nuestras manos pero si no sabemos darle ese punto de cocción y maridaje perfecto, no tenemos nada, si no sabéis cocinar las setas antes asesoraros de como sacarle el máximo partido.
Así que amigos el reloj a empezado su cuenta atrás con un poco de suerte quizás para la semana que viene cojamos las primeras Colmenillas negra de alta montaña, Conica var. Deliciosa, también os dejo el vídeo de Youtube de principios de abril de 2017.
Salud y setas.
Tomates enanos, un producto natural y excepcional.
Articulo 178
Productos silvestres, temporada de verano 2012
Esta vez voy a hablaros de otro producto silvestre donde no incide para su crecimiento para nada la mano del hombre, sale de manera totalmente natural y son duros y resistentes como nada ante cualquier percance.
Casi más que percance yo lo llame problema y es que llevar más de seis semanas sin una gota de agua es como para pensarse el salir, pues queridos amigos ahí están, preciosos en color, deliciosos en aroma, sabor , textura y únicos en su tamaño.
Gente muy entendida y famosa en restauración me han dicho que no han comido ni visto nada igual….
Estoy hablando de un producto que nace solo, no tiene ninguna ayuda y que por supuesto tampoco nada de producto químico para protegerlo de las plagas, donde están que salieron de manera esporádica ya hace unos años son sitios al lado de bosques y zonas de solana pura y dura, tan difíciles son allí las condiciones climatológicas que a las nueve de la mañana ya no se puede estar recogiendo tomates, porque la cantidad de sudor que le cae a uno por la frente es tal que llega un momento que te impide hasta ver el suelo.
Este año no han venido bien de los nueve sitios que conoce mi madre solo ha salido en uno, pero que solo con ese son una plaga, el otro día fui a regarlos con agua de lluvia que tengo reservada para casos excepcionales en casa de mi abuela ya que ella la recoge en bidones para regar las plantas y a mí cuando me hace falta y hace tiempo que no llueve allí siempre tengo suministro de un “agua perfecta”
Me ha dado por ellos por primera vez porque me ha gustado mucho el resultado de los diferentes estudios que he ido haciendo con las setas y me lo comento mi madre tiempo atrás y este verano me he puesto con ellos, tengo las matas numeradas contados los tomates verdes que quedan cuando elegimos los maduros y cuál es la evolución de las matas, con el tanto por cien de agua que le pongo a cada mata, lo que tardan en madurar y también la producción en peso de cada recogida de las matas medianas, aparte de apuntar las temperaturas ambientales que últimamente han sido de más de 35 grados.
Con unas cincuenta matas a pleno rendimiento y algunas de ellas con más de un metro de circunferencia la recogida de tomates esta mas que asegurada en el tiempo, allí la primera vez que estuve llegue a la rápida conclusión de que eso se había adaptado a un entorno hostil a las mil maravillas, todo el suelo esta agrietado por la falta de agua, de hecho en algunos sitios caben hasta los dedos en algunas grietas que están por todo ese terreno, y las matas ni se inmutan por la falta de agua, lo que sí que hice como dije antes fue regarlos pero con mucha precaución ya que si se desarrollaban así significaba que se habían adaptado perfectamente a la escasez de agua y no quería pasarme en ponerles agua, para no cambiarles demasiado unos parámetros a los que estaban acostumbrados, así que agua, si, pero solo la necesaria y una cantidad diferente a cada mata dependiendo de su tamaño, por supuesto el agua la ponía en la rama principal de la mata, la más gruesa, la que formaba la planta.
La falta de agua para ellos no es ningún problema todo lo contrario, son más pequeños que los “Cherrys” que se pueden comprar por ahí, pero su sabor esta mucho mas condensado y acentuado en esos diminutos pero muy sabrosos tomates enanos.
El regarlos y seguir haciéndolo dependiendo de su crecimiento y la evolución de la planta, lo estamos haciendo porque si mantenemos la planta en su punto de humedad los tomates los seguiremos cogiendo hasta pasado el mes de octubre, ahora llevamos con ellos más de un mes y están preciosos tanto el fruto como la mata, porque el otro día estuve allí y pude observar que el 95 % de las matas tienen flor y cuando los vi por primera vez estaban sin ellas, preguntándoselo a mi madre que es quien lleva cogiéndolos varios años, me dijo que lo normal es que en agosto se terminen porque la planta desaparece y eso tiene que ser por la falta de agua, porque dependiendo solo de la que les pueda caer de arriba lo tienen muy crudo.
Así que según ella este año está todo precioso y se ve a la mata con fuerza, algunas las hemos aguantado con unas cañas diminutas para que no se rompan parte de las ramas de la mata por la cantidad de tomates que tienen, porque aun siendo pequeños salen como los racimos de uva, apegados y a montones, viendo el resultado tan positivo que han dado este año, con solo regarlos una vez y teniendo en cuenta que por sus circunstancias y el paso de los años y la escasez casi absoluta de agua, puedo decir que son totalmente de secano, pero que con un agua bien repartida tanto en cantidad como en el tiempo, estas matas van a seguir produciendo muchos más de estos buenísimos tomates.
Estos son como los tomates normales de antes, antiguamente antes de que todo fuera como el plástico y le pusieran de todo para aumentar aromas y que aguantaran más tiempo en las tiendas sin pasarse, existía verdura de verdad como la hacían nuestros abuelos y que era un placer comer aquel tipo de hortalizas, pues esto es lo mismo pero cuarenta o cincuenta años después, solo con el roce del brazo en la mata de los tomatitos el aroma que te envuelve es increíble, pero lo bueno de todo es que los tomates saben muchísimo mejor de lo que cada uno de vosotros os estáis imaginando en estos momentos, la falta de agua hace como he dicho antes que se concentre mucho mas el sabor en el tomate, por eso es tan importante no pasarse con el agua, porque no buscamos mayor tamaño en los tomates si no poder alargar la vida de la mata en el tiempo y poder seguir cogiendo esta delicia como mínimo dos meses mas, así que estimados seguidores de este blog, este verano me ha dado por los tomates y por otro producto también silvestre que llevo con el también liado unas cinco semanas, pero que eso forma parte de otro artículo.
Saludos rojitos.
Setas de primavera en Orihuela del Tremedal
Articulo 170
Orihuela del Tremedal primavera 2012
Ahora que ya ha pasado el mes y se ha terminado el estudio que llevaba entre manos, puedo decir que me he pasado casi todo el mes de mayo en Orihuela del Tremedal y desde allí me movía hacia las zonas de alrededor, tampoco es que me haya ido muy lejos, han sido muy pocos kilómetros desde allí para poder hacer mis estudios a pie de monte, esto ha supuesto un gran reto por la escasez total de precipitaciones y las malas condiciones que ha tenido el monte casi a diario, he estado haciendo lo que consideraba oportuno tanto en el mismo Orihuela como en algún termino de los pueblos colindantes.
Muchos de vosotros comprenderéis el porqué de poner las cosas cuando ya han pasado, aparte de estar mucho más tranquilo en medio del secarral que se ha convertido aquello esta temporada y no es que lo diga yo, es que lo dice todo el mundo que ha estado por allí, también hay que tener muy en cuenta que la gente que va, no vuelve, con esas temperaturas tan altas, nada de agua y ese viento racheado se ha convertido en una hazaña lo que he conseguido, he podido hacer salir las setas como en la vida, nunca antes había podido llegar a donde he llegado, casi podría deciros que las he visto crecer, las tengo fotografiadas desde su salida minúscula hasta su tamaño adulto, pasando por varias fases de su crecimiento, he podido comprobar lo que crecen y cada cuanto lo hacen dependiendo de la humedad que se le proporcione, del agua y de varias cosas más que necesitan para su desarrollo, la salida a sido brutal me ha costado bastante que salieran porque he tenido que cambiar varios factores y lo más difícil de todo mantenerlos en el tiempo, una vez asoman los primeros sombreros, empieza la fase de mantenimiento del setal, que no se sequen, que crezcan de la forma habitual que lo harían y por supuesto que cada setal haga varias salidas, pues si estimados amigos, todo esto a día de hoy es posible, es posible hacer que salgan de manera artificial cuando las condiciones meteorológicas y climatológicas son un auténtico desastre, pero hay que estar allí, no se pueden pasar en ningún sentido ni por exceso de agua ni por falta de la misma, además de mantener el setal aislado de otras cosas que no voy a poner aquí.
Yo digo que doy por finiquitado un setal o una salida mas amplia de setas, cuando no se ven en ese momento setas pequeñas, a apartir de ahi se acabo su ciclo de salida, es entonces y solo entonces cuando dejo todas las setas en el suelo tal cual estan y sin coger, con eso consigo una mayor esporada de algunas variedades, no todas se reproducen igual y por lo tanto es muy beneficioso para el setal, dejar pudrir toda esa seta, al año proximo, mayor numero de individuos y setales de mayor tamaño.
Con todas estas historias me hacía falta desconectar un poco, porque ha sido un exceso de trabajo y en algunas ocasiones he terminado reventado, tanto física como psicológicamente, por eso pensé que sería muy buena idea después de recibir la llamada de Andrés, por si quería subir a Cataluña el marcharme a los Pirineos Catalanes a despejarme un poco como así hice, entonces estaba en Orihuela, me baje a Valencia a recoger unas cosas y de paso también cambiar la ropa y acto seguido autopista y hacia el norte, tenéis ese artículo subido aquí en el blog es el numero 167, no fui por falta de setas, aquí me sobraban por las orejas, fui como digo a darme una vuelta con Andrés y poder comprobar que con amigos como el vayas a donde vayas siempre está muy bien de setas y aciertas de pleno, cuando se lo explique allí lo que está haciendo y lo que estaba cogiendo, me dijo…y te vienes aquí arriba, a casi 500 kilómetros de tu casa? Pues sí, querido amigo, vengo por la amistad que tenemos y para ver como esta Cataluña de setas y lo más importante por descansar un poco, porque estoy dedicado de lleno a lo que estoy haciendo y ya son demasiados días consecutivos…..viendo lo que vi allí en sus zonas, no alcanzo a entender la gente de allí como no coge setas con las que hay, bueno si…..se han hecho muy cómodos y buscan lo que busca todo hijo de vecino que se les diga dónde está la seta, y aquí sí que me da la risa, menuda combinación…las setas y las risas, podríamos llamarlo también Mico carcajadas, arreglados van…..
Cataluña es una zona excepcional de setas de lo mejor que he visitado, sobre todo Pirineos con una precipitación anual muy alta y por encima de la media, lo que no es comprensible que teniendo aquello allí se vayan al bajo Aragón o a la Ibérica a por setas, teniéndolas como las tienen al lado de casa y esto es casi en sentido literal, como dice Andrés mientras bajan y suben no están en otros sitios y qué razón tiene.
Este mayo ha sido la bomba en setas, setas que por supuesto no he puesto todavía en ningún sitio y que como siempre pondré cuando proceda, de momento tenéis aquí esta pequeña explicación que voy a subir en el blog, lo dejo por terminar, subiré algunas fotos cuando toque, de momento os tendréis que conformar con el texto, que no está nada mal, con esto podéis deducir que setas muchas, no muchísimas, salidas de manera artificial, pues si, trabajo….muchísimo, resultados del mismo….no os lo podéis ni imaginar…..como adelanto deciros que son las mejores fotos que tengo en un mes de mayo.
Por cierto, ayer me volvió a llamar Andrés, quizás en no mucho tiempo vuelva a subir a Cataluña a por setas y desde aquí estimado amigo te prometo esta vez quedarme a dormir en tu casa y estar contigo por lo menos un par de días.
Saludos seteros.
Ultimas noticias.
Al monte le falta un golpe de calor, tenemos temperaturas demasiado bajas para las fechas en las que nos encontramos, eso será bueno para unas variedades y no tanto para otras, seguimos a la espera de que se produzca ese cambio, ya no es por agua en muchos sitios le sobra, el suelo no absorbe más agua, es cuestión de temperatura y de que todo se ponga al día ya que va con mucho retraso.
Tenéis en la pestaña de ”Medidores” un nuevo artículo, “El palito” para que veáis que sabiendo las cosas, lo simple que es a veces hacer que lo imposible, sea algo sencillo.
Saludos.
A la caza del esparrago triguero
Articulo 159
Esparragos trigueros 2012
Parece que la madre naturaleza se empeñe en querer ponernos las cosas más difíciles de lo que ya están, después del otoño tan seco a llegado el nuevo año y nos hemos encontrado en una situación bastante peor que la anterior, no ha llovido ni la cuarta parte de lo que sería normal y cuando ha aparecido el agua lo ha hecho de golpe, cayendo en un día lo que debería de haber caído en mes y medio.
Desde aquel 20 de marzo que descargo a base de bien, se había quedado tal cual hasta el día de hoy 3 de abril de 2012 que parece que la cosa se empieza a arreglar en cuanto al agua, porque esta agua, es la primera agua buena, la del día 20 no cuenta han pasado demasiados días de por medio sin llover y la humedad se ha evaporado como un suspiro.
Así que todo tiene que empezar a partir de ahora, ayer por la noche cayo la primera lluvia y da bastante más durante toda la semana, aquí empezaremos a contar, pues la humedad aguantara en el suelo porque es una lluvia de continuación y no un fuerte chaparrón y hasta dentro de dos semanas o más como paso en marzo no vemos el agua más que en el grifo de casa, esto es como todo siempre quedan y existirán aquellas zonas aisladas y mágicas que no les afecta lo del agua, bien por su entorno o bien por sus ciclos cortos, largos o larguísimos de aparición de lo que sea que estemos buscando.
Ahí entra de lleno el esparrago, se veía venir por el frio tan fuerte que ha hecho cuando empezaban a asomar las primeras yemas en la matas, quedo cortado de golpe por la falta total de precipitación, pero que repito que no todos los sitios son iguales, pasa con las setas los caracoles, espárragos o cualquier otra cosa que nos ofrezca la naturaleza, siempre os encontrareis esas excepciones que nos dan más de una alegría.
Este año quitando alguna salida a por setas, pensé que sería buena idea hacer un estudio casi a diario del esparrago en su hábitat y ver qué tipo de incidencia es el que me puedo encontrar en base a los datos que iba tomando, cual iba a ser su aparición en el caso de que la hubiera o bien que se podía hacer para no quedarnos en blanco este año y no coger ninguno si las cosas continuaban de la misma manera que lo estaban haciendo.
Los estudios siempre los había hecho de setas, nunca de espárragos y como me pareció que podía estar muy bien empecé con ellos un día de hace ya varias semanas, conseguí en sitios muy concretos hacerlos salir en masa en unas plantas que yo ya sabía que eran productivas en una temporada buena y que sería un reto poder hacerlos salir de manera artificial en una temporada que estaba siendo e iba a ser ruinosa.
Hasta dónde puedo contar que es más bien muy poco, deciros que no se trata para nada de ir con garrafas por el campo y vaciarlas en las matas, es inviable, es mucho más difícil que eso, porque se trataba de intentar mantener una humedad total, en medio de unas temperaturas muy inestables y lo más costoso, que eso se prolongara en el tiempo, que no supusiera en absoluto una agresión a la mata ni a la naturaleza, logre varias cosas que fueron cambiar la temperatura del suelo en días de demasiado calor, porque un exceso de temperatura los iba a grillar y los días de demasiado frio que ha habido varios de -3 y llego también a -6, tuviera una temperatura al laza de unos 5 grados positivos independientemente de la temperatura ambiente, aquí por supuesto entra también la orientación de la planta y hay que tener mucho cuidado con la fuerza de los vientos y su orientación pues no es lo mismo viento cálido que húmedo, había que cambiar de un día para otro todo el método para que continuara estable en unos parámetros precisos que no voy a decir cuáles son, añado que todo esto esta estudiado en medio del monte como hago con las setas, ni son sitios vallados, ni fincas privadas ni nada por el estilo, son sitios de libre acceso, no es que lo haya hecho en un sitio que lo tenga en exclusiva para mí y nadie me toque nada, no es así, cuando llego preparo las matas que ya están elegidas y recojo lo que ha salido nuevo desde mi última visita y al día siguiente me voy a otro sitio distinto y así sucesivamente, Hago una rotación de las matas y de las zonas que visito con unos resultados excepcionales en todas las salidas, por eso en años sucesivos si vienen tan malos como este en el esparrago no voy a encontrar ningún problema, todo lo contrario, esta temporada como no ha llovido la gente salió a mirar y cuando vieron como estaba el panorama se volvía a casa para no volver a salir y hacían bien porque estaba todo muy apurado, hoy se pueden coger algunos espárragos la cosa ha mejorado algo, pero nada que ver con lo que os he contado antes, luego me imagino que también sabréis que no todas las matas son iguales y que no todos los espárragos salen a la vez, hay zonas tempranas y zonas tardías, pues para mí eso también ha dejado de existir y es que no hay nada como decirte a ti mismo….Emilio, no hay espárragos….pues hazlos tu salir.
Aquí hoy no voy a subir fotos, las tendréis en el apartado de “Espárragos 2011/12”
Saludos esparragueros.
Frutos silvestres que podemos encontrar en invierno.
Articulo 158
Temporada de setas, esparragos y caracoles, 2012
Aunque hace ya varias semanas que no os pongo nada no es ni por falta de material ni tampoco por cosas que contar, estando como estamos a 25 de marzo de 2012, llevo en el monte 50 salidas, que equivale a 50 días, en estas salidas he visto y cogido de todo, es de conocimiento general lo mal que se ha puesto todo, primero por la falta de lluvias, los varios anticiclones que nos han visitado y luego la ola de frio siberiano que nos cayó encima y que nos congelo hasta las ideas.
Hoy por fin encuentro un hueco para estar con vosotros un rato, momento que aprovecho para escribiros estas palabras, poneros como siempre algunas fotos y que podáis ver algunas de las cosas que he cogido en estos meses que llevamos de 2012 y que tanta amplitud térmica a tenido y que de momento sigue ahí.
Hemos estado durante varios días a -6 grados y muy cerca de la costa por el interior ha habido temperaturas de -15 y también de -20 grados, creíamos que no vendría el frio y llego, vaya si llego…y con todo su esplendor, febrero de frio ha sido criminal, lo ha quemado casi todo, poco a poco el monte se va recuperando, llovió y nevó por algunos sitios concretos este mes de Marzo, algo que está muy bien, pero para que a nosotros los buscadores de setas nos valga esa agua que cayó los días 20, 21 y 23 tiene que volver a caer esta última semana de marzo para que mantenga los parámetros de humedad y de momento parece que no va a ser así, que la lluvia caerá en Semana Santa (Por lo menos es lo que se ve ahora, puede cambiar, pero a peor, o sea que no llueva nada) eso quiere decir que con la ultima lluvia caída casi desaparecerá todo rastro de humedad, menos como siempre en algunas zonas contadas que será ahí donde aparecerán las setas, un invierno sequísimo tiene como consecuencia una falta de productos silvestres de campo, porque claro sin algo de agua la cosa se pone muy difícil.
Pongo unas fotos representativas de parte de lo que tengo fotografiado, son tanto de Enero como de Febrero y de este mes de Marzo, haber sigue habiendo de todo, por ejemplo las setas nunca se marchan ni desaparecen del todo, ni tampoco el resto de cosas que podéis encontrar, atentos a cómo va a ir evolucionando la cosa, que como digo si no llueve antes de Pascua…malo.
Ola de frio polar, setas y mas cosas.
Articulo 155
Febrero 2012, dias de hielo y setas
Este pasado 8 de febrero el blog cumplió un año más, muchas cosas y anécdotas a montones han formado parte de la configuración de este blog, subí el primer artículo un 8 de febrero del 2007 y si vais leyendo artículos anteriores hablan de un poco de todo, siempre relacionado con la Micología y todo lo que viene relacionado con ella, en algunos de los casos hablo sobre la climatología y la meteorología, dos conceptos básicos que siendo buen conocedor de los mismos siempre se aprende algo nuevo, con esto quiero decir que voy a hablaros un poco del tiempo que está haciendo y de la salida de ayer, nos encontramos de lleno inmersos en un frio que está devastando la agricultura, que ya hay muchas cosechas irrecuperables y que esto todavía no ha terminado, da lástima de ver como esta todo, cuando unes….humedad baja, tiempo en calma, cielo sin nubes y frio seco del interior de Europa, tenemos desgraciadamente las grandes heladas que se están produciendo que está arrasando con todo, temperaturas que siguen batiendo records a la baja y que continúan día tras día.
De lejos puede parecer escarcha sin más, pero una vez estas encima de ella, lo que parecía una cosa se convierte en otra muy distinta, todo es hielo puro con unos espesores de escándalo, muchas de las plantas que no están acostumbradas a esto, (Porque para haber algo así hay que remontarse varias décadas atrás en la historia) la gran mayoría están negras, quemadas por ese frio inusual que está provocando la pérdida total de muchas de las cosechas que hay en el campo.
Aunque puede parecer y realmente lo es, tenemos un tiempo muy malo que ya muchos ni lo esperaban pero es lo que tienen las condiciones meteorológicas que sean cuales sean no hay que dar nada por perdido o por terminado porque puede pasar cualquier cosa como en este caso muy negativa.
Llevamos unos días de un frio que lo está dejando todo congelado y que las temperaturas ni siquiera hacen amago de recuperarse en las horas centrales del día, algunos sitios las máximas no pasan de temperaturas negativas y la cosa se complica a medida que avanzamos por el mes de febrero, hoy día 11 de febrero vamos por la tercera ola de frio polar, antes no había hecho frio con unas temperaturas demasiado altas y fuera de lo que sería normal para un mes de diciembre o enero, el frio ya está aquí ha llegado para quedarse y poner a prueba a más de uno, poniéndome yo como ejemplo me da lo mismo en que circunstancias meteorológicas y climatológicas me encuentre yo SIEMPRE salgo al monte independientemente de lo que haga, siempre con un margen amplio de seguridad y con un respeto absoluto al tiempo, porque hay que salir al bosque cuando el tiempo lo permita así nos ahorraremos más de un disgusto innecesario, este mes de febrero entre helada y helada he salido a darme una vuelta por mis sitios de setas preferidos para este mes, quedaros con la frase que la vuelvo a repetir….”Darme una vuelta por mis sitios preferidos para este mes” significa que voy a esos sitios sobre estas fechas, pero nunca sin antes haber hecho un seguimiento del tiempo y por supuesto con la recopilación de datos para tener con ellos el mínimo margen de error.
La setas siguen estando ahí, el día 8 de este mes, tuve que quitarme el gorro que llevaba porque no iba a por setas, pero empezó a coger agitadores y llene lo que llevaba, como bien dije en el Face, estaban mordidos por los animales, se los comen siempre por estas fechas, demasiado frio y si hablamos de este 2012, pues con más motivo.
También hay espárragos, pero el 90% están inservibles, mordisqueados y algunos helados y doblados, lo nunca visto, si que he visto las setas comidas como he dicho antes, pero nunca los espárragos en esa proporción tan grande, los últimos datos de humedad relativa que he visto esta mañana están rozando el 40%, no llegan ni tan siquiera a eso, el monte esta que cruje, todo seco en casi cualquier punto del bosque, de los ansiados y esperados Marzuolus 2012, mejor ni hablamos, si que os adelanto que este año puede ser como los dos anteriores que salgan otras setas antes que ellos, ya he visto en el bosque una flor y una seta que está marcando la salida de otra seta en unos días, las condiciones son buenas partiendo de la base que tanto la flor como esa seta van ligadas a la que estoy esperando, pero para mí, le hace falta que llueva un poco, aunque la nieve tampoco le iba a ir mal, esperando y al acecho me quedo para ver qué pasa en los próximos días y que las temperaturas se estabilicen un poco para poder ir concretándolo todo, así que queridos amigos, los Marzuolus, por ahora….van a ser que no….
El otro día tuve que entrar andando a una zona muy buena para setas porque había demasiada nieve, ir quitando la nieve y coger las setas de debajo no tiene precio, como ya sabréis muchas veces he explicado que la nieve cuando está en el suelo, crea una capa aislante del frio del ambiente y se mantiene estable a cierta temperatura, pero que hay que prestar especial atención a si se empieza a descongelar demasiado rápido dependiendo de si la variedad de seta que hay debajo aguanta más o menos ese goteo continuo o no, hay que saber cuando tienes que ir para cogerlas en buen estado y que no sean esponjas empapadas en agua en vez de setas, como siempre salen por regla general en el mismo sitio, solo hay que agacharse apartar la nieve con delicadeza y empezar a seleccionar las setas.
Os hago una recopilación de fotos de este mes de febrero con las fechas puestas en cada una de ellas, con todo ello tendréis información de cómo está el monte y de lo que hay a día de hoy, muy escondido eso sí, pero que estar esta.
Voy a prepararme un guiso con Lutescens…………
Saludos desde el frio y helador invierno.
P.D. Teneis subido en la cabecera del blog en los enlaces del Facebook el ultimo capitulo sobre el verano de 2011.
Ultima salida del año a por setas en Boniches
Articulo 153
Cogiendo agitadores en Boniches (28-12-2011)
28 de diciembre otra fecha para recordar y ya van muchas cada año, en este viaje desafiamos las condiciones del tiempo, las heladas y por supuesto los comentarios que decían que ya no habían setas a esas alturas del calendario y mucho menos en Cuenca.
Y todo esto venia dado porque la gente se estaba poniendo morada a coger agitadores al lado de la casa de cada uno, sobre todo en la zona de Levante, pero eso pasa muy pocas veces en la vida, casi siempre esto pasa a formar parte de la historia ligada a la Micología como algo excepcional y que ocurre en momentos puntuales de nuestra vida.
Siendo practico merecía la pena mucho mas por el tiempo de ida y vuelta, el desplazamiento el gasoil invertido en el viaje el frio que se clavaba en la poca piel que dejaba al descubierto nuestra ropa técnica, como la cara y poco mas que se hace precisa e imprescindible para esos fríos , quedarse uno por la costa que dirigirse a esos destinos inciertos para la mayoría de los aficionados a las setas, que estaban machacados hasta la saciedad por el frio de ya hacia muchos días…..
Pero como yo soy de una manera de pensar totalmente atípica y que como ya sabréis me gustan los retos y que también le había prometido al amigo del viaje anterior que volveríamos a por agitadores antes de que acabara el año, pues una promesa es una deuda y había que cumplirla.
A todo eso ya era un 28 de diciembre, el día de los inocentes, un día que a mi salvo por causas ajenas a mí, siempre lo he pasado en el monte, pero no a mil y pico metros de altura y en esas condiciones, pero bueno había que ver como se habían comportado las setas, si habían crecido más, si habían nuevas, que temperatura había ese día, si estaban quemadas por el hielo, vamos un poco de todo de lo que tome muy buena nota.
El frio es sinónimo de un parón total en esto de las setas, cuando digo frio me refiero a temperaturas bajo cero de hace ya muchos días, no ha una bajada puntual, no les afecta lo más mínimo, pero sí que esa temperatura tan baja se prolongue en el tiempo, entonces el parón de ellas se supone que es drástico e inmediato…..bueno eso es lo que puede parecer, pero como veréis en estas fotos no es así, ellas continúan su marcha, con un porcentaje bastante más bajo de lo que sería habitual a mediados de octubre que es su mejor mes para las setas de otoño, aunque eso también habréis podido ver por vosotros mismos que ese año ha sido diferente tanto por la escasez de lluvias, que después vinieron de golpe como con las setas que salieron en muchísima cantidad pero que además de deberse por el agua caída lo hizo por la temperatura que se mantuvo constante en muchos sitios de poca altura y paso lo que paso, condiciones muy buenas para ellas y saliendo sin parar, hoy es cinco de febrero de 2012, y continúan saliendo pero eso ya solo sucede en los microclimas el monte en si esta vacio de setas quitando alguna cosa más que anecdótica, pero que hay que recordar que he estado yendo a Boniches durante todo el mes de diciembre, la cantidad de más o menos setas para mí era lo de menos lo que pretendía era saber la evolución que habían tenido en base a unas condiciones muy adversas para ellas.
Cuando llegamos al monte nos encontramos de todo, setas de “colores” pocas no estábamos en su terreno, ya habíamos estado unos días antes y ese día tocaba agitadores, en las fotos veréis que los hay de todos los tamaños hasta incluso pequeños y todos muy sanos, eso significaba que en esa orientación se seguían desarrollando pese a encontrarnos en esa fecha con esas temperaturas, fuera de esa orientación también habían algunos agitadores pero estaban verdes, y es que era justo por esa zona por donde entraba el frio a diario y claro eso era prácticamente zona muerta, con ese frio de gusano nada, lógico, pero unos estaban en un estado que ya lo podéis ver en las fotos de más abajo y el resto estaba como he dicho antes ya de color verde, han llegado a ese punto de congelación que les ha cambiado el color, lo mas impresionante fue ver las manchas de agitadores….Boniches y 28 de diciembre….casi nada.
Hoy no voy a poner lo que cogí, el año pasado fueron muy pocas veces las que subí lo que dio como resultado final alguna de las 162 salidas que hice en el 2011, pero que estoy preparando un especial sobre las trompetas de los muertos del 2012 y puede que ahí haga una excepción y ponga alguna foto que va a dejar con la boca abierta a más de uno, eso seguro.
Con este día y con este articulo (Podría poner como ejemplo muchos más del 2011) Me imagino que la gente hará comentarios de todo tipo, yo estoy abierto a todo, cualquier consulta siempre será bienvenida, ahora bien, para algunos….que en este mundo hay de todo, recordad que si vosotros vais a las zonas donde digo que estoy cogiendo setas y volvéis sin ellas cada viaje que hacéis, después de repetir hasta cansarme que no vayáis que se encuentran muy localizadas, (Su localización fue así en casi 9 meses del 2011) Pensad que aunque vosotros no las hayáis encontrado no significa para nada que no estén, tampoco que no haya alguien que si que sea capaz de coger setas en cualquier condición climatológica, que está seco todo….. (Agosto, septiembre, octubre) o helado…. (Noviembre y diciembre) Si, y qué? Para mí eso no significa nada ni me ocasiona ningún problema, es más, en condiciones desfavorables de días o de meses para las setas, es cuando mejor me lo paso y mas setas cojo, espero que este 2012 se de cómo toca refiriéndome siempre a unas condiciones optimas para ellas y así podre coger este verano boletos y agitadores como toca, por muchas fotos que haya subido en mi muro del Face, este año sin duda para mejorarlo no hará falta mucho todo lo contrario porque este 2012 no puede venir peor que el anterior, sería una catástrofe medioambiental sin precedentes por la escasez de agua así que siendo lo que han llamado muchos de los aficionados uno de los peores años de setas, pero que es lo de siempre…..depende para quien.
Por todo ello estimados blogueros el mundo de las setas es un mundo delicado y que a veces está sujeto a una delgada línea imaginaria que las mueve, las para o las hace continuar en salidas posteriores a esa primera que nos acabamos de encontrar esas manchas de setas que andamos buscando la gente en muchas de las salidas que se hacen al monte con mas fe de verlas que cabeza en saber porque o porque no salen o lo más importante hacia donde hay que dirigirse y el porqué de tomar esa dirección, todo ello se basa en saber de antemano las mejores condiciones para su salida o todo lo que lleva relacionado con ellas, esas maravillas de la naturaleza tan susceptibles a cualquier cambio que haya a su alrededor, hayan o no hayan hecho acto de presencia.
Saludos.
Ultimas noticias
Estimados blogueros:
Os informo a todos que estoy a punto de llegar a la cifra de 5.000 amigos en el Facebook, una vez alcanzada esa cifra no voy a agregar a nadie más, así que él quiera apuntarse a ese grupo tan amplio que comparte el mismo hobby que muchos de vosotros, que sepa que todavía está a tiempo.
Saludos cordiales.
Setas en Boniches (20-12-2011)
Articulo 151
Otro dia de setas en Boniches
Estimados blogueros, Paso a contaros una nueva salida que hice en diciembre de 2011 con rumbo a Castilla la Mancha…..
Casi a finales de diciembre volví a Boniches, tenía las orientaciones vigiladas en su justa medida y solo tenía que volver al sitio que me las deje creciendo días atrás.
El día amaneció muy destemplado a causa del frio que hacía, temperaturas de varios grados bajo cero y una visita al campo con un único objetivo, observar de primera mano que incidencia había tenido las setas con estos parámetros tan adversos para ellas.
Pensé que sería buena idea no aparecer por allí demasiado temprano por el hielo que pudiera haber en la carretera, como así fue, además de tiempo íbamos muy bien, fuera la hora que fuera cuando llegáramos por allí ya que nos dirigíamos directamente al sitio donde estaban, no había que andar por el monte de un lado al otro buscando setas, nos habíamos dejado el corte en esa zona unos días antes.
La pista que daba acceso al setal la teníamos que hacer en gran parte con orientación norte, y por eso estaba toda congelada, tanto la pista como los charcos que habían y como veréis en las fotos de más abajo la mayoría de las setas también tenían hielo, es lo que ocurre cuando vas en esas fechas y a esas alturas en pleno corazón de Castilla la Mancha.
Deciros también que con la persona que iba ese día un buen amigo desde hace muchos años tenía su promesa que me costó bastante convencerlo todo hay que decirlo, de no ir a coger agitadores, algo que como a muchos de vosotros a él también le gusta mucho, yo prefería ver el desarrollo del tipo de las setas que me había dejado en mi última visita a esa zona y no quería perder el tiempo en ir a ver cómo estaban las manchas de agitadores, que como repito no entraban para nada en mis planes, mis cálculos para ese día eran bien distintos.
Pero como en esta vida si te repartes las obligaciones y las cosas que van surgiendo a diario hay tiempo para todo, le prometí a ese compañero de viaje, que ese día era para mí, en cuanto a lo que quería coger y por supuesto observar, en base a las heladas tan fuertes que había habido por allí y que ya llevaban así bastantes días, por eso quede con el de que antes de que acabara diciembre volveríamos a Boniches a coger agitadores, hicimos un nuevo y último viaje el 28 de diciembre a por agitadores, pero eso os lo pondré en otro artículo.
Volviendo a donde nos encontrábamos, en este nuevo artículo sobre las setas en Boniches, puedo resaltar el frio que hacía que cortaba, porque a eso había que añadirle el aire, por eso la sensación térmica era mucho más acusada, pero bueno….nos olvidamos pronto del frio, tan rápido como cuando llegamos al sitio y vimos los manojos de setas que había, ni aire, ni frio ni nada, no nos afectaba nada, claro con esa maravilla de colorines repartidos por todos los lados, pues como que se hace más llevadero.
Setas siempre hay lo que pasa es que hay que saber dar con ellas, lo de rodar por rodar no es aconsejable por conforme están los carburantes, pero claro….si no sales, no aprendes y si no aprendes, no avanzas, es como funciona esto y muchas cosas en la vida, como bien sabréis yo soy de la manera de pensar que aunque no hayan setas, nunca hay una salida que no sirva para algo, en el peor de los casos, para volveros a casa sin nada, pero ya sabéis que no hay nada en los sitios que habéis estado o que quizás no estéis donde ellas están, algo más lógico, porque haberlas las hay todo el año, en temporada y por supuesto fuera de ella.
Con las condiciones tan adversas es donde hay que saber a dónde dirigirse, porque ellas están allí, por supuesto durante un tiempo muy limitado, porque las condiciones de tiempo les son muy adversas, pero os suena la palabra esa tan famosa que yo suelo usar muchas veces que se llama “Microclima”? pues eso…..
Saludos.
P.D. Teneis una pestaña nueva «Passione funghi & Tartufi».
Cogiendo Trompetas de los muertos en Navidad
Articulo 147
Trompetas de los muertos en invierno
Buen titulo para terminar el año, que el año se fue y las trompetas en enero prometen dar mucha guerra, de hecho puedo asegurar que son la primera plaga de setas de esta nueva temporada micológica de 2012.
Estando como estamos en enero y viendo el bosque como esta, solo me queda decir que es un privilegio conocer setales como los que he ido encontrando con el paso de los años y que lo mío me ha costado, disponer de setas a mi antojo, ir a buscarlas cuando quiero, cualquier día para mi es bueno y si es entre semana pues mejor, si ahora hay algún fin de semana que estoy saliendo y no hay nadie, entre semana hay menos que nadie, pero por supuesto hay que ir a recogerlas cuando están ellas en su punto, vamos como si fuera una fruta madura.
El cogerlas se convierte en una faena con tiempo y dedicación para no dañar ni arrancar las pequeñas que se encuentran a alrededor, con ello, consigo que el ciclo continúe y como digo muchas veces alargar la vida del setal y por lo tanto de la salida de setas.
Los dedos se ponen a trabajar de la misma manera que si tocáramos un piano, son dedos al viento, rozando suavemente las setas, cogiendo las grandes y apartando el resto, una vez “clareo” los manojos o una mancha entera, se queda el suelo, lleno de pequeños “alfileres” en forma de seta con un sombrero minúsculo que dándolo su tiempo se convertirá en una seta en condiciones para poderla coger, todo esto multiplicándolo por la cantidad de individuos que pueblan el suelo y que cuando estén en su punto más alto de desarrollo me darán dos o tres cestas nuevas de trompetas.
A todo ello hay que sumarle la dificultad de movimiento, porque está la zona muy tupida por la vegetación y es bastante oscura, que no salgo a coger trompetas los días nublados, solo los días de mucha luz, pues allí el suelo es muy oscuro, con seta oscura y hay que tener mucho cuidado en donde pisa uno, es como si jugaras a un juego de la wii y a veces tuvieras que hacer unas poses dignas del mejor equilibrista, dar un traspiés o poner un pie donde no toca es romper mucha seta, demasiada, por eso hay que ser muy cuidadoso para andar por allí y no entrar a las primeras de cambio, ese es uno de los motivos de muchos otros por lo cual siempre me voy solo a esos setales de trompetas de los muertos y que tengo tan en secreto, hay que ir muy despacio y sabiendo muy bien lo que haces a cada segundo y en cada movimiento, todo tiene que ir coordinado al máximo, para que una vez salga de allí quede todo intacto, tal cual estaba antes de entrar.
La diferencia del antes y el después, es la cogida de setas que llevo de vuelta al coche y las que me quedan por hacer, otra de las cosas que hago es aun teniendo trompetas el setal es dejar de ir a cogerlas cuando empiezan a menguar la salida de las pequeñas, es porque el ciclo empieza a resentirse y por lo tanto entramos en el principio del fin del setal, cada año es distinto, hay año que duran solo dos semanas y otros que lo hacen por dos meses o quizás tres, depende de cómo vaya todo, nunca termino en periodos largos de coger las trompetas hasta el final del setal, una porque seguro que estoy metido en otras setas, tipo Marzuolus o hasta un año que llegue a las Colmenillas y ya no vuelvo a por las trompetas, algo que si que he hecho muchas veces con las Lutescens, abandonar los setales de ellas, si no estaría cogiéndolas hasta casi verano.
Con lo anteriormente explicado he podido observar que cada vez los setales o las manchas como queráis llamarlos son más grandes, pues como todas las setas en su ciclo final comienzan a esporar y son por regla general las más grandes, entonces ya no cojo ninguna, todo se queda tal cual, alguna que otra vez me ha pasado de ir con ilusión al sitio a coger trompetas y llegar al destino y verte la esporada ya alrededor de los manojos, la seta sigue perfecta es el principio de la expansión para el día de mañana del setal y por supuesto lo que me va a dar más setas a las que ya hay en la próxima temporada, que las podría coger y llevármelas a casa, sí, claro, pero para qué? En unos meses se va a notar bastante y en varios años no os lo quiero ni contar, me he ido de vacio no he cogido ni una seta, pero me he marchado a casa mucho más contento que cogiendo varios kilos de ellas, eso es sembrar para el día de mañana, en un campo siembras las semillas para recoger la cosecha en la temporada que le toque, pues lo mismo que esto, solo que la semilla de las setas son sus esporas.
Por eso hay que disfrutar del monte y de las setas, yo lo hago como el que más, pero también me gusta llegar al año próximo y poder ver que hay setas nuevas donde antes no las había habido nunca, es muy reconfortante, y seguir viendo que las cosas las sigo haciendo bien……
Microclimas y setas de invierno
Articulo 146
Habitat de las trompetas de los muertos
Estimados blogueros:
Cada vez sois mas los seguidores de este blog, se cuentan por muchos miles cada semana, es por eso que intento contaros el día a día de cómo está el bosque, un emplazamiento muy generoso que nos ofrece ya no solo setas sino muchas cosas más, poco o nada hay en internet que os de una información tan de primera mano cómo este blog y yo como siempre os reitero mi agradecimiento por vuestras visitas.
Empiezo ahora con una pequeña descripción sobre el hábitat en el que cojo las trompetas.
Cuando uno se pone a coger setas fuera de temporada la palabra fácil no existe en el diccionario, por regla general todos los pasos que damos en otoño que es la época del año más fructífera en cuanto a especies, se diluye en los meses de invierno como el agua arrastrada por un barranco.
Hay que cambiarlo todo y esperar que las setas fructifiquen, algo bastante habitual pero que no ocurre todos los años con las mismas variedades, pero que por el contrario sí que se suele dar con distintas variedades, todos los años por estas fechas no tiene el porqué haber trompetas de los muertos, pero si tener otro variedad de setas en sitios y hábitats distintos.
Para mí el mas engorroso de todos son los setales de trompetas de los muertos y los de las Lutescens, por su dificultad para acceder a ellos y luego lo complicado de andar por allí, es un laberinto de arboles caídos de años atrás por el viento y una maleza que ni yo me acostumbro a ella y eso que ya son muchos años los que voy por allí y cuando vuelvo a la temporada siguiente, me fijo en lo que han crecido las Ericas y las hay de un tamaño de más de un piso de altura, cuando son así de grandes ya no hablamos de matorral, son arboles con un tronco central grueso y casi de igual tamaño a los que tiene el mismo árbol a su alrededor.
Entre las Ericas, los Cistus, pinos y mas tipos de arboles y matorral, aquello se convierte en un sitio de difícil acceso, por lo intrincado que esta y una vez allí estas todo el rato avanzando casi de rodillas, a eso añadirle zarzas, aliagas, enredaderas con pinchos y un sinfín de contratiempos en forma de púa que se clavan con solo mirarlos.
Todo este gran problema queda relegado a un segundo plano, por la fascinación que supone verte el suelo lleno de setas, es un paraíso para ellas, un pequeño gran microclima que hace que todo lo que me cuesta llegar, las heridas en las piernas que me produce tanto el ir y como el rato que estoy allí se disipen en un santiamén por una vuelta al coche lleno de las setas y que producen esos sitios en épocas fuera de temporada para ellas, a eso hay que añadirle que estamos en enero y que siguen saliendo, que las estoy cogiendo desde principios de diciembre y que van a durar un tiempo más, pues como que estoy de enhorabuena.
Que es un terreno que te da una sensación de salir corriendo y no volver por allí, desde luego, que con cada pinchazo que te das que son muchos te vas acercando mas y mas a las setas, también, es cuestión de relajarse y de no pensar en ello, sino os prometo que seria para no volver, pero claro el decir…..dos o tres cestas y a casa, es muy goloso.
Esta semana voy a volver a hacerles una visita, una visita a esas trompetas de los muertos que tengo creciendo y que volveré al pincho como yo lo llamo, ya que estamos deciros que tengo unos fotos muy reveladoras a la hora de elegir las setas en el monte os pondré un par en otro artículo para que comparéis lo que cojo y sobretodo la manera que tengo de hacerlo.
Me dije un día que no volvería a por Lutescens, de hecho ya hacia muchas semanas que no iba, porque estaba midiendo unos datos para varias cosas y era para mí demasiado desplazamiento de un lado al otro, pero mirad por donde….el otro día me dije Emilio….date un caprichito, vete a coger unas Lutescens y nada así lo hice, no hace falta que os diga cómo estaba el setal, ya os podéis hacer una idea, se cogen las setas casi sin querer ir a por ellas, pero volviendo a lo de antes y sin salirnos de la historia que os estaba contando, enero es un mes fabuloso para las setas haga el tiempo que haga, pero única y exclusivamente hay setas en los microclimas, se entiende en una cantidad razonable y seta de esa calidad, el que tiene un microclima tiene un tesoro, el que tiene una veintena como yo, pues eso…..
Este articulo es para que veáis su hábitat las fotos de las trompetas las pondré en otro artículo más adelante.
Un saludo negro, muy negro desde el pincho.
Trompetas de los muertos (Capitulo II)
Articulo 145
Setas de diciembre del 2011
Segundo articulo de este 2012, el comienzo del año promete, sigue habiendo de todo en espacios reducidos de monte, las cosas van cambiando a medida que va pasando el tiempo, hemos cambiado de año, pero en mi caso no de setas, sigo cogiendo montones de trompetas de los muertos y es que para donde yo las cojo, tanto diciembre como enero, suelen ser los meses claves para hacerlo, luego ya viene lo de las provincias del norte que suelen salir para octubre, dependiendo de cómo va la temperatura y demás, pero que por allí arriba también las he cogido en agosto.
Ya dije que se presentaba un enero negro, muy negro, pero yo me refería a las trompetas de los muertos, es escandaloso las que hay y que las que van a haber, porque los micelios siguen muy activos, porque aparte de ir cogiendo setas, también hay que saber cómo va a estar las manchas de ellas en un futuro no muy lejano y visto lo que visto hasta ahora y las zonas en las que se encuentran ya puede helar, nevar si se diera el caso o también como ya dije hace nada, hacer rachas de viento de fuertes a muy fuertes ni va a secar el sitio ni las va a alterar lo mas mínimo.
Solo dejaran de salir cuando empiece a entrar el micelio en fase de inactividad total, por ahora y lo que he visto esta semana eso va a tardar bastante en producirse, por lo cual no me queda nada más que dejar un tiempo prudencial entre cogida y cogida para que ellas sigan creciendo.
También hay mas setas en la montaña como pueden ser Cibarius, Lutescens a estas no voy mucho, casi nada, mis salidas son casi todas a por trompetas de los muertos, por eso estoy cogiendo gran cantidad de ellas, las cojo a cestas, cestas de un tamaño más que aceptable, aquí tonterías las justas, cestas o canastos minúsculos ni uno, que luego en cuatro o cinco ramilletes se llenan demasiado rápido, con ellos, hay Lepista nuda, rufescens, albidum, agitadores, bueno….de estos hay todo el año, nebularius, terreum, y gausapatum, un amplio rosario de variedades teniendo muy en cuenta en las fechas que nos encontramos.
De momento voy a seguir como el año pasado, que durante todo el 2011, no puse más que un 10% en cestas de lo que cogí, quiero que la gente sepa valorar lo que cuesta hacer unas fotos de unas variedades muchas de las veces fuera de temporada, o poder ver unas fotos de unas setas muy sanas en un estado fantástico y en un periodo de varias semanas de sequia total, antes de ver solo fotos de cestas, para eso tenéis el apartado de “cestas” con unas fotos que comprenden a un tiempo de unos 8 años más o menos.
Saludos trompeteros.
Setas de diciembre (Capitulo I)
Articulo 144
Agitadores del 2011
Que puedo añadir de este fabuloso año micológico que ya se ha marchado? De texto muy poco, pero de fotos de setas, que se que es lo que más os gusta pues varios miles de ellas, un porcentaje mínimo de ellas, casi inapreciable las he compartido con vosotros, aquí tenéis unas cuantas más de ese mes de diciembre de 2011 que ya no volverá pero que se ha lucido en setas, ha sido bárbaro, setas como nunca en esas fechas y por todos los sitios, yo después de los viajes que hice a Boniches, algo ya que queda para el recuerdo, en este mundo de las setas te lo puedes esperar todo.
Igual daba estar a -4 grados que ha -2, que estuviera todo congelado, claro se dice pronto pero estar en Boniches y a estas alturas de año y con ese frio…..Y con esas setas, a montones, preciosas y que ya quisiera cogerlas ya así en octubre de cualquier temporada no es algo casual, cuando se dan las condiciones que necesitan es como digo algo para recordar, de hecho, el 28 de diciembre, estuve de nuevo en Boniches como ya dije con anterioridad y los agitadores estaban plantados y para mas recochineo saliendo de nuevos y muchos en tamaño pequeño y perfectos, no….lo siguiente.
Después de lo que os acabo de colgar hace un rato en “Diario Micológico” tenéis a vuestra disposición este nuevo artículo en este recién estrenado 2012 y yo voy a prepararme todo el equipo, para empezar a andar, sin prisa pero sin pausa.
Saludos.
Información Micológica
Voy a subiros otro especial sobre Boniches de las setas que cogi la semana pasada, lo que no se todavia es si ese nuevo especial sobre Boniches lo voy a subir aqui en el blog o en el Facebook, estoy en ello…..
Trompetas de los muertos
Articulo 143
Setas de Diciembre de 2011
26-11-2011 Por fin ha llegado el día, mañana le toca una vuelta por mi setal de trompetas de los muertos, más recóndito e inaccesible de todos los que conozco a lo largo de toda la geografia Española, (Y que mas cerca tengo) Por eso mañana puede ser un gran día, ya me las deje creciendo hace ya bastantes días en el….. de …..Solo hay que desearles que estén como creo que van a estar, ahora que la mayoría de seteros han colgado sus cestas hasta tiempos mejores, yo digo que no hay nada mejor que estas fechas, andando desde la soledad del bosque y disfrutando de todo su entorno al máximo con una paz y tranquilidad inigualable.
No hace falta una gran cogida de ellas, solo saber que continúan estando allí, tal cual me las deje, significara que el viento no ha podido con ellas, el frio tampoco, la falta de agua menos y que ningún aficionado a las setas que las conozca se ha pasado por la zona, pese a que puede haber pasado cualquiera de estas cosas, yo mañana me marcho a ver su evolución………..
27-12-2011 Hoy he vuelto negro del monte, pero más negro se ha quedado, ya tengo material de sobra para escribir el artículo que tengo pendiente en el blog, por cierto, ya de paso deciros que yo mañana me vuelvo a Boniches, aunque sea 28 de diciembre no es una inocentada, jajajaja, todos los años estoy ese día, el 28, en el monte y este no iba a ser una excepción, que porque he elegido Boniches? Pues no se….porque me ha dado por allí y por supuesto me gustan los retos, se que llevan varios días bajo cero, pero me da igual, quiero que el bosque me lo ponga difícil, seguro que por hielo no va a ser, así de paso cierro ya el año con esta salida a los confines del frio, que creo que va a rascar de lo lindo.
31-12-2012 Hoy termino este articulo y paso a recordaros lo que dije en el párrafo que escribí el día 26 de diciembre, en el hacía referencia a que no sabía cómo podían estar las trompetas de los muertos después de que hacía bastante tiempo de que no había ido a verlas, bueno….después de esta pequeña introducción, el día 27 que es el siguiente texto que está escrito a continuación de anterior, puse que vine negro del monte y tan negro, como que estaba el suelo lleno y había de todos los tamaños, pero lo mejor estaba por llegar….el 29 me volví a dar una vuelta por allí, pero esta vez entre en un sitio que llevaba viendo desde la distancia de este setal de trompetas y que no me hacia el ánimo de ir hasta allí, porque estaba muy lejos, pero me gustaba mucho la orientación que tenia y por probar no costaba nada, pero que llevaba mucho tiempo en el típico….mañana voy…..
De hecho lo peor fue el viaje de ida fueron casi dos horas por medio de una selva impenetrable, digo solamente la ida y no la vuelta, porque del viaje de regreso ni me acordaba y eso que eran las dos mismas horas de ida, pero con muy buenos resultados, ahí dije…porque no fui antes a mirar, pues es fácil de entender, si en el setal de siempre cogía una cesta cuando iba, para que me iba a desplazar hasta aquella zona, perdida, si tenía muchas más posibilidades de que no hubieran? bueno, volvamos al viaje de regreso quizás la vuelta se complico un poco más, porque como volvía cargado hasta el asa, cada vez que una rama rozaba la cesta, las setas se caían, pero yo prefiero que se caigan por varias razones, la primera es que estaban allí esperándonos con las trompetas tocando de la alegría que se llevaron cuando me vieron llegar, jajajaja, más contento estaba yo que ellas, la segunda es que había conseguido una segunda mancha mucho más grande que la que yo llevaba ya varios años visitando y la tercera es que esta muchísimo más difícil de localizar que la primera, así que con todo eso allí, hay trompetas para rato, ah, cogí lo que llevaba dos cestas, y allí se quedaron para llenar no sé cuantas más, una cesta la casi llene en mi setal de siempre y menos mal que tuve la genial idea de volver al coche a descargarlas y eso que el coche me quedaba justo en dirección contraria de la zona que quería explorar, si me hubiera ido después de coger las que cogí en el primer setal sin ir al coche a descargarlas me hubiera tocado quitarme el suéter , atarle las mangas y empezar a ponerlas dentro, no sabía si habían, en estas “Catas” de monte suele salir más veces mal que bien, esta fue una de las veces que salió bien, más que bien, redondo, así que tengo un panorama por delante muy negro y que dentro de muy poco y por supuesto estando ya en enero, volveré al mismo sitio, fijándome muy bien donde piso porque si no las pisas seguro, pero con esa pequeña precaución y haciéndolo todo igual de bien que siempre que no se trata de otra cosa, que elegir la seta, coger la grande, dejando la mediana y la pequeña para viajes posteriores, así alargo la vida del setal y por lo tanto la recolección de las mismas, por eso cuando vienen estos tiempos enero, febrero, si conocieras los ciclos y su comportamiento en el monte, podríais dejar que los setales sigan su curso, setales que están muy lejos de que les afecte el frio, la nieve o la falta de agua, todo esto es algo que yo no contemplo y que tampoco sigo para ver su evolución, que llueve bien, que no…también. Que nieva, bien, que no….ídem, que vuelve otro vendaval que venga, y así con todo.
Visto lo que he visto pronostico un enero, negro….muy negro y si no os lo creéis estad atentos al blog que las iréis viendo llegar, POR FIN !!!!! Empieza lo bueno.
Feliz Navidad y feliz año 2012.
Estimados amigos, conocidos y seguidores de este mundo tan apasionante:
Os deseo de corazón que paséis una feliz navidad y un prospero año nuevo en compañía de familiares y amigos, que tengáis también una buena entrada de año y por supuesto que todo ello venga cargado de trabajo, salud y que sigáis disfrutando de esta gran afición que nos une desde cualquier parte del mundo a través de Internet, esta foto va dedicada con mucho cariño a Rosa y a sus compañeros del hospital Clinico de Valencia por la gran labor que desempeñan y su gran humanidad.
Un fuerte abrazo para todos.
Cronicas de un Boletaire en Castilla la Mancha
Articulo 142
13-12-2011 Un dia en Boniches
Podríamos empezar este relato por muchos sitios y de distintas formas, esto es un nuevo artículo describiendo lo mejor posible y para que quede constancia de ello, que a veces lo difícil se puede convertir en fácil en muy poco tiempo y justamente también al contrario.
A quien se le puede ocurrir ir en esas fechas a ese sitio como Boniches, en pleno mes de diciembre? Pues a mí, cierto es que ya había estado las dos últimas semanas, sino en el mismo sitio, si muy cerca de allí, cierto es también que la semana anterior estábamos a varios grados bajo cero, pero que con un repunte de las temperaturas dio como resultado una salida de setas a lo largo y ancho del bosque, por eso esta vez he querido hacer algo diferente de los casi 150 artículos que llevo escritos en estos casi cinco años de funcionamiento del blog, por eso con solo pasar el ratón por encima de las fotos podréis ver las horas en que fueron tomadas cada una de ellas y el tiempo que estuvimos desde que estábamos de camino hasta la vuelta a casa.
Esta hecho así, porque me gusta tener constancia de algo tan inusual y raro como ha sido la explosión de setas que nos ha tocado vivir cuando ya se daba por hecho una finalización de campaña desastrosa por conforme se iba desarrollando todo, pero la esperanza es lo último que se pierde y hablando de setas la experiencia me dice que esto no está finiquitado hasta el declive total de la continuación de los micelios o en su defecto, el parón por cambio de temperatura, que casi siempre suele ser a la baja.
Pasear ese 13 de diciembre por los montes de Boniches no tiene desperdicio, sobre todo si le añadimos el estar completamente solos en una de sus zonas más concurridas por los aficionados a las setas, que fue donde aparcamos el coche, pero claro en esas fechas todo cambia de un plumazo, si os fijáis bien desde que pongo la temperatura del coche hasta que sale la siguiente foto con la hora más cercana a los grados del salpicadero, hay un tiempo en medio, ese tiempo lo empleamos en llegar a pie a la orientación “Correcta” que es donde se suponía que podían estar y que resulto ser….justo donde estaban.
En todo ese intervalo de tiempo del coche a la siguiente foto con setas, no vimos por el suelo ningún tipo de seta, ni buenas ni malas ni nada que se le parezca a un sombrero, eso puede desanimar al setero mas cabezón, pero el día no termina hasta que decido irme a casa, muchos de esos días suelen ser al medio día y con más motivo si tenemos en cuenta lo poco que duran los días.
Aquí no se trata de andar sin ton ni son, sino justamente lo contrario, deducir donde se encuentran y una vez descubiertas las primeras ya se, que toda esa orientación con setas de la misma variedad y terreno que les sea propicio para eso que estoy cogiendo en ese momento, está a tope de ellas, vamos lo que sería tener un sitio idéntico a donde me encontraba pero en otra zona del monte, lo único que queda es desplazarte….eso si te acuerdas de donde estaban, porque quizás la última vez que salieron setas allí o esa variedad en concreto fue hace varios años (Que es lo más normal) igual hay que volver al coche para cambiar de sitio o bien nos queda más o menos a mano y lo hacemos a pie, también va sujeto al peso que llevemos y la dificultad para llegar, porque subir ladera o bajar barranco con la cesta medio llena como que no, los que sois asiduos a este blog habréis podido leer en varias ocasiones que a mí me gusta mucho ir al monte por tiempo, de cuando llego a tal hora aquí, después cambio a otro sitio y así sucesivamente, me gusta tener los tiempos marcados para cada variedad y también para cada sitio, esos tiempos los saco tanto del desplazamiento con el coche por las pistas como el terreno que cubro a pie, me gusta tenerlo todo atado, en esta caso como digo más arriba ya había estado yendo por allí unos días antes, de hecho no cogí ninguna seta, vamos….nada digno de mención (Aunque se empezaba a ver, lo que podría llegar a ser en breve, si continuaba todo así) Y si que disfrute muchísimo en Landete, pero el puente de diciembre hizo algo más que llenar el monte de gente que fue una subida de temperaturas de puedo decir un tiempo y lo dejo ahí, que era justo lo que faltaba, porque el agua sin temperatura no sirve de nada y que temperatura hace falta para que salgan las setas de ciclo corto y los buscados agitadores? Pues a cada variedad una temperatura estable, no les van los picos y tampoco las grandes diferencias del día con la noche, son setas y lo que necesitan no solo lo saben ellas, yo también lo sé, mi esfuerzo y dedicación me ha costado, por eso con este articulo sobre Boniches dejo constancia de lo que puede llegar a ser el monte, a pasar en un espacio relativamente corto y que las setas no son tan complicadas de entender de porque están aquí o allí, porque aquí no salen, porque tienen gusano y muchas cosas más que a veces nos ponen a prueba, unas pruebas que en muchos casos no son concluyentes, hasta que coinciden todos los datos necesarios para ello, entonces pasan a ser determinantes y que las setas las tenemos más a mano de lo que nos creemos y a veces tan solo hay que mirar en la ladera de enfrente, están sencillo como eso, pero…en que ladera y porque?
Ahí está la cuestión, para que sea un articulo especial y ya con eso termino, teneis mas fotos que de costumbre, que las disfruteis.
Ultimas noticias sobre las setas en Diciembre.
Mañana lunes dia 19, por la tarde-noche voy a subir al blog un especial sobre la salida de Boniches del día 13 de este mes de diciembre, esta vez lo he hecho por horas, pasando el ratón por encima de las fotos podréis saber a qué hora estaba en cada foto y lo que tarde en hacer la salida, desde que iba de camino a Boniches hasta que llegue al bosque deje el coche después de una buena caminata y empecé a coger las primeras setas, también el resultado final con la hora de llegada a casa (Gandía)
Es la primera vez que lo hago así y la verdad es que queda muy explicito, siendo también los datos horarios de las fotos muy reveladores, así que no os lo perdáis que va a estar muy bien.
Sera el artículo 142 del blog.
Nueva salida con Paco a por agitadores
Articulo 141
Agitadores de diciembre de 2011
Paco y yo hemos vuelto a salir…..
Pues eso, que un día mas hemos compartido salida juntos, una mañana muy agradable en buena compañía cogiendo agitadores, desde ese día 8 de diciembre, las cosas están cambiando mucho, llover no ha llovido nada, tampoco es un problema porque hay zonas con mucha agua todavía y otras que conservan algo de humedad.
El mayor contratiempo viene dado por ese viento tan fuerte que lleva soplando desde hace varios días, el cual está dejando como la mojama muchas de las setas que quedan en los bosques, hay que moverse un poco y adecuar nuestros pasos por el monte en función de las condiciones meteorológicas.
Con suerte llegaremos a Navidad cogiendo setas, en mi caso espero continuar como viene siendo costumbre en mi, saliendo todas las semanas varias veces y poder seguir disfrutando del monte casi a diario.
No supone para mí un problema los cambios tan fuertes de tiempo que vendrán en breve, pues hasta hoy no ha hecho frio, mucho menos del que sería normal para estas fechas, por eso está el monte como esta de todo, pero hay que repetir que este viento no favorece a nadie.
Cada vez se pone más difícil encontrar las setas en condiciones idóneas para su consumo, pues la que no tiene gusano se está empezando a acartonar por el aire, no toda la seta esta igual pero si en su mayoría, en estos momentos que estoy escribiendo este nuevo artículo en mi despacho parece que las fuertes ráfagas de viento vayan a arrancar las persianas, menudo panorama, en fin, resignación.
Para terminar deciros que estuve el día 13 de este mes de diciembre en Boniches y que voy a montar un articulo especial con mas fotos que de costumbre haciendo referencia a ese día.
Por cierto, hoy se han llegado al medio millón de visitas en catorce meses y medio, muchas gracias a todos por vuestro tiempo y deciros ya de paso que a partir de ahora es cuando ocupo la mayor parte de mis horas libres en escribir nuevos artículos en el blog, que como siempre espero que sean de vuestro agrado, las setas empiezan a terminarse para unos más que para otros, pero por mi parte va a ser ahora cuando empiece a estar más con vosotros, por eso….ahora empieza lo bueno con importantes resúmenes de este 2011 y que tengo muchas cosas que contaros de estas 153 salidas que llevo hasta el día de hoy.
Saludos cordiales.
Dias de hielo y setas
Articulo 140
Una mañana de setas en Cuenca
El otro día y pese a saber las temperaturas que habían tenido por allí, cogimos el coche mi madre y yo y decidimos cambiar un poco de aires y adentrarnos en el corazón de una de las sierras que mas me gustan, los bosques de Boniches.
Día de mucho frio y también de muchas setas, no voy a decir que me sorprendió ver la cantidad de setas que habían por allí, porque mentiría, después de haber hecho mis seguimientos climatológicos y meteorológicos ya sabía de antemano lo que me iba a encontrar, pues la tecnología está para eso, para disfrutar de ella en todos los ámbitos, ya han pasado a la historia aquellos viajes o vueltas como queráis llamarlo que hacía cada vez de 600 km en cada salida para ver cómo está el terreno, ahora mi tiempo lo invierto en saber cómo esta todo de otra manera, me ahorro muchísimos litros de gasoil y voy a tiro hecho, mas no se puede pedir.
Esta salida en si no tendría más relevancia si no fuera porque nos encontramos mucha variedad de seta, pero que solo voy a hablaros de los famosos agitadores, que tanto os gustan, como siempre una vez a pie de campo entra en funcionamiento la máquina de la intuición, sabes que donde estas hay setas, aunque aparques el coche lleves andados 400-500 metros y no se vean ni malas, eso no quiere decir nada, porque estar están, entonces sigues andando el suelo sigue crujiendo del hielo que tiene, ves la masa boscosa, su orientación y la altura y procuras buscar ese pequeño paraíso que lo tiene en medio del hielo y de un paisaje desolador, porque continua sin verse nada de nada ni una seta ni media.
Entonces llegas a uno de esos enclaves diferentes al resto, con una orientación ….. Empiezan a aparecer las setas de ciclo corto a montones con un aspecto inmejorable, en medio de ellas los agitadores al estar el sitio bastante abierto todas las setas tienen hielo en sus sombreros, los agitadores tienen el típico color verde por el frio extremo que han padecido y las otras variedades es como si gritaran a los cuatro vientos…..queremos más frio!!!
Unas variedades se entremezclan con las otras, los agitadores siguen apareciendo viendo el color tan peculiar que tienen se supone y solo se supone que tienen que estar en malas condiciones, pues no, en su interior están perfectos, ni gusanos ni exceso de agua, solo su color, cogí unos pocos de muestra para hacer unas fotos en casa y poder compartir con todos vosotros el estado en el que estaban…..
Lógicamente seguimos cogiendo setas, a mitad de la mañana podíamos habernos ido perfectamente a casa, pero ya que estábamos allí, cambiamos de sitio, siguiendo dentro del término de Boniches, al cambiar de sitio, cambiamos de zona y también de orientación, al ver lo que había yo creo que los agitadores tenían más ganas los pobres de salir que vosotros de cogerlos, es sorprendente como con un cambio que a priori puede parecer que no es importante, ver cómo cambia toda la seta que hay en el suelo, no teniendo setas de ciclo corto, porque la temperatura había sido demasiado alta y por allí con un par de grados más te lo cambia todo.
También era una zona más tupida que no incidía tanto como la anterior más abierta y por lo tanto más expuesta que el segundo sitio.
Resumiendo dos visitas a Boniches, porque después de esta que os estoy contando he hecho otra esta semana, concretamente el día 6 de diciembre el día festivo, Salí ese día porque tocaba, hay cumplía una segunda salida de las setas de ciclo corto y el aumento de tamaño de las que deje, lo más sorprendente fue lo de los agitadores, pero eso ya es otra historia…….
Siempre digo que hay que moverse con ellas, cambia de altura, orientación, habrán mas o menos setas, pero siempre hay, pero claro, si es a veces difícil por las circunstancias de cada uno cogerlas en otoño que las hay hasta debajo de la mesa de casa, imaginaros salir a buscarlas en enero o por ejemplo febrero, se convierte en un reto, pero un reto que si le coges el truco no hay mayor satisfacción para los que nos gusta salir a coger setas, que encontrarlas y cogerlas cuando nadie coge.
Saludos desde el hielo.
Una mañana de setas con Paco
Articulo 139
Setas de diciembre
Hemos empezado el mes, como terminamos el anterior, haciendo lo que más nos gusta que es salir al campo disfrutar de él y como no, coger muchas setas.
Esta salida es especial por la compañía, al cual va dedicado este nuevo artículo, mi buen amigo Paco de Torrente, todo se preparo la noche del viernes cuando Paco me llamo por teléfono y me puso al día de las setas que habían por las zonas que tenía el controladas, no estaba cogiendo cantidades muy grandes pero tampoco estaba nada mal, así que después de cambiar impresiones y ver los pros y los contras de las zonas que comentamos, dejamos la salida del sábado a mi elección, si lo haces de esa manera, algo que le comente, lo que puede pasar es justo lo que paso que cogimos lo que quisimos, agitadores preciosos y en cantidad, una mañana muy amena que nos dio tiempo a todo a hablar de nuestras cosas, del lado oscuro de las setas y de lo bien que nos iba con nuestra amistad que los últimos acontecimientos solo han servido para unirnos más todavía, una mañana muy productiva en varios sentidos y que vamos a repetir en breve, espero que los agitadores que se llevo le hayan servido para olvidarse de ellos un tiempo y podamos salir a otras cosas, aunque el ya sabe que estoy a su disposición y que si quiere volver a coger los buscados “Agitadores” de seteros solo tiene que decírmelo.
Paco, si decides cambiar de variedades por mi tampoco hay ningún problema, cambiamos de hábitat y nos vamos a por otras cosas, que lo importante de esta vida no son las setas, faltaría más, si no la honestidad de las personas y sobretodo la amistad, un bien poco común cuando tocas el resbaladizo mundo de las setas y entran a formar parte de manera muy incisiva las envidias y demás malos comunes que se aferran a esto y a cualquier cosa que te haga olvidarte un poco de la vida poco sana que nos rodea, así que Paco, sabes que no te lo tengo que decir más, que los amigos están para lo bueno, pero sobre todo para lo malo, por eso puedes contar conmigo para lo que necesites, después de la charla que tuvimos durante las dos horas que estuvimos en el monte se puede sacar la conclusión de que salir al monte si desde luego, pero cuidado con quien lo haces que luego pasa lo que pasa, algo que a mí ya hace años que paso a la historia, sencillamente por lo que te dije, monte si, salidas con gente, no, bajo ningún concepto, si tienes tres “conocidos” para ir al monte de esos tres descarta dos y medio y del medio que queda, pues ya sabes lo que hablamos, espero que hayas aprendido la lección y te haya servido como ejemplo para que no te vuelva a pasar.
Un fuerte abrazo.
Tu amigo Emilio.
P.D. Teneis una pestaña nueva «Videos Youtube»
Noviembre, un mes de muchisimas setas.
Articulo 138
Setas de Otoño, temporada 2011
Pese a haber llovido tarde este mes de noviembre ha sido de lo mejor del año, mucha seta en condiciones envidiables y con unos resultados muy satisfactorios en cada salida de las que hemos disfrutado como nunca.
A efectos de monte nos encontramos entre finales de la segunda semana de octubre y principios de la tercera y a efectos de calendario hoy es 4 de diciembre, la mezcla de lluvia, temperaturas y humedad a dado como resultado un mes de noviembre excelente setas sin parasitar en su mayoría con una salida muy fuerte, más de lo que yo me esperaba, hoy sigue estando el monte a tope tanto de setas como de seteros, estos últimos han hecho su salida en estampida y los hay a cientos y a diario vayáis donde vayáis, hoy en día no vale eso de me voy aquí o allá, porque lo más lógico es que cuando lleguéis no podáis aparcar el coche y lo tengáis que dejar donde podáis y no donde queríais ir en un primer momento.
Pero bueno todo el mundo tiene derecho a disfrutar de esta bonita afición, esta semana yo he salido de miércoles a domingo, los cinco días seguidos y he visitado entro otros sitios la provincia de Cuenca, con unas setas que siendo las fechas que son, este año se va a acabar como el mejor año de setas, por lo menos para mí, para la mayoría de vosotros no sé cómo habrá estado pero hablando de mi caso particular yo no lo cambio por ninguno de mis años anteriores y eso es decir muchísimo, pero este año todavía anda coleando y no se ha terminado, todo lo contrario, ahora viene lo mejor que es saber dónde van a continuar apareciendo las setas y nosotros por supuesto estaremos al tanto para movernos al son que marcan ellas, porque aquí lo único que se termina es este año, un 2011 que es una maravilla y del que de momento os puedo adelantar que este diciembre viene mucho mejor en setas de lo que pronostique hace poco….
Así que….que más se puede pedir????
Setas, no…por favor, que hay muchísimas y para rato.
Saludos cordiales.
Diario Micológico de Emilio 